Das war ein vielseitiger Ausflug, sogar mit Pilzbeute und Hausbesetzungen. Zu deiner Quizfrage, ich denke es ist ein violetter Ritterling. Wächst bei uns im Herbst und Spätherbst fast immer , ebenso der Nebelgraue Trichterling (Graukappe). Beide sind als Speisepilze nicht so begehrt. Der Violette R. hat einen leicht süßlichen, aromatischen Geschmack, der auch beim Kochen nicht verschwindet. Als Mischpilz ist er verwendbar. (In der Not frißt der Teufel Fliegen). Ich hab auch keine Ahnung, wie die selben Pilzarten bei anderen klimatischen Bedingungen ihr Aussehen verändern, was ja der Fall sein soll. Ich hoffe die Pilzpfanne ist dir gut gelungen und bekommen. Die Echten Reizker und Maronen auf dem Tisch sind ja auch hervorragende Speisepilze.