Ecency / #thai / 7 ผลไม้ ที่คุณรู้จักหรือ เคยรับประทานหรือไม่?
สวัสดีครับเพื่อนๆsteemiansทุกท่าน โพสนี้จะนำมารู้จักกับ ผลไม้บ้าน ผลไม้ป่า ในปัจจุบันนี้ บางชนิดหาดูหารับประทานได้ยากมาก
มาทำความรู้จักกันเลยครับ
มะม่วงอัมะวา หรือมีชื่อเรียกอีกหลายชื่อ เช่น มะขามคางคก,ลูกคางคก,ลูกอัมพวา, มังคะ ก็เรียก แตกต่างกันตามแต่ล่ะท้องถิ่น มีรสชาติ ฝาดอมเปรี้ยว ถ้าสุกงอมจะเปรี้ยวน้อย ใช้จิ้มเกลือทานเล่นยามว่าง
มะม่วงหิมพานต์ ใครก็รู้จักเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่! จะมีกี่คนที่เคยเห็นผลจริงว่าเป็นแบบนี้ครับ เม็ดมันนำมาทำส่วนผสมในขนม หรือทานเล่นได้ แต่้เม็ดอ่อนๆคนปักษ์ใต้นำมาใส่แกงไตปลาครับหรือแม้แต่ เนื้อจากผลของมันก็รับประทานได้ นำมาปรุงอาหารได้เช่นกัน และผลสุกของมันนำมาคั้นเอาน้ำทำเครื่องดื่มได้อีกด้วย
นอกจากประโยชน์มากมายด้วยคุณค่าทางโภชนาแล้ว ยังมีชื่อเรียกเจ้าต้นนี้ มากเช่นกันครับ เช่น กาหยี,กาหยู,หัวครก,ท้ายล่อ,ฯลฯ ครับ
ส้มปรุ หรือ ส้านใหญ่ ส้มปรุ,ส้านใหญ่,ส้านยักษ์ ก็เรียกครับ เป็นไม้ใหญ่ชอบขึ้นใกล้น้ำ ผลสีเขียวของส้มปรุนั้น ประกอบกันเป็นกาบที่ประกบห่อหุ้มติดกันหลายชั้นครับ ส่วนที่รับประทานได้คือกาบอ่อนในสุด ต้องผ่าออกเพื่อนำไปปรุงอาหาร หรือจะจิ้มน้ำปลาหวานทานเล่น ก็ได้ครับ
มะไฟกา,มะไฟป่า มะไฟกา ก็คล้ายมะไฟทั่วไปครับ แต่ผลมะไฟกาจะสีแดง และเปลือกจะหนากว่ามะไฟบ้าน แต่ด้วยสีที่แดง เลยทำให้ดูน่ารับประทาน รสหวานอมเปรี้ยว
|
มะดันแดง มะดันแดง เมื่อก่อนเคยมีเยอะตามป่าชนบท แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นแล้วครับ เปลือกที่หนากรอบนั้นเปรี้ยว นิยมนำมาใส่แกงส้ม หรือยำ แต่ถ้าทานเล่นจะผ่ากินเม็ดในตรงกลาง รสชาติเปรี้ยวอมหวานหน่อย แต่กลิ่นหอมชวนกิน และด้วยผลที่สีสวย ผลแก่สีเขียว ผลสุกสีแดงผิวมันวาว ปัจจุบันร้านขายพันธ์ไม้จึงนำมาเพาะขายเป็นไม้ประดับให้คนเมือง แต่สำหรับชาวบ้านแล้วเมื่อไม่ได้เป็นไม้เศรฐกิจขายผล จึงไม่ค่อยสนใจปลูกมันอีกแล้ว
ตะขบ ตะขบ คงมีใครหลายคนเคยได้ยินชื่อมาบ้าง อย่างต้นในภาพก็มีขายตามร้านพันธ์ไม้ แต่ผลจะเล็กและไม่เมล็ดเนื้อจะเยอะ แต่ถ้าเป็นตะขบป่า ผลจะโตเท่าลูกมะนาวเลยที่เดียว แต่เม็ดจะเยอะหน่อย แต่ผมว่ารสชาติมันอร่อยกว่าเยอะเลย
แอปเปิ้ลน้ำ เจ้าแอปเปิ้ลน้ำ นี่มีเกือบทุกภาคครับ อย่างทางเหนือก็จะเรียกว่า แอปเปิ้ลเชียงใหม่ หรืออิสานเรียกว่า หมากน้ำนม ด้วยเพราะผลแก่ของมันมียางขาวๆจำนวนมาเหมือนน้ำนม จึงเรียก ลูกน้ำนม กันด้วย แต่ผลที่สุกงอมแล้วยางแทบจะไม่มีครับ รสชาตก็จะหอมหวานเย็น ผ่าแล้วใ้ช้ช้อนตักรับประทานเนื้อขาวใสข้างใน ครับ
เป็นยังไงครับ พอจะรู้จักหรือเคยทานกันบ้างไหม ที่จริงยังมีผมไม้ท้องถิ่นอีกเยอะที่คุณอาจจะไม่เคยรู้จัก ถ้าวันหลังผมมีภาพ จะนำมาเสนอให้ชมใหม่ครับ
ขอบคุณที่ติดตามรับชมและอัพโหวตให้กันครับ
ทุกๆอัพโหวตคือกำลังใจที่คัญ ขอบคุณครับ Thank you so much. Thank you to
7 ผลไม้ ที่คุณรู้จักหรือ เคยรับประทานหรือไม่? | Ecency
8 years ago
My cooking time : Spicy salmon rice bowl 🍚🍣🌶️(Kow Yum Salmon) miingjazz · 14 days ago
@bobiecayao, one of the good leaders of 
@steemunityph for mentoring 
@michaelcabiles and helped me to know all about Steemit Mabuhay Philippines