Pan como alimento en la mesa de la. Familia.
Bread as food on the table. Family.
Amigos, tenemos para presentarle el procedimiento en la elaboracion del pan en la Panderia y Distribuidora el Amir 2012, c.a., a continuacion les indico dicho proceso o pasos a seguir en su elaboracion:
Friends, we have to present you the procedure in the elaboration of the bread in the Panderia and Distributor el Amir 2012, c.a., then I indicate the process or steps to follow in its elaboration:
1.- Primer paso maquina amadadora, se coloca los ingredientes: harina de trigo. Leche, Huevo, Sal, azucar, agua, levadora, mantequilla o Manteca, dejando batir de 15 a 20 minutos.
First step kneading machine, the ingredients are placed: wheat flour. Milk, Egg, Salt, sugar, water, yeast, butter or Butter, leaving to beat from 15 to 20 minutes.
2.- Segundo paso en la maquina sobadora, se procede a pasar un aproximado de 33 veces, tomando en cuenta que la maquina en cada 7 repeticiones, se debe a pretar o ajustarla la maquina.
Second step in the sobadora machine, it proceeds to pass approximately 33 times, taking into account that the machine in every 7 repetitions, is due to tightening or adjusting the machine.
- Tercer paso: se procede a picar y pesar a 2 kilos, se le hecha manteca y se devuelve a la sobadora, para que tome mejor punto.
Third step: proceed to chop and weigh 2 kilos, make butter and return it to the sobadora, so that it takes a better point.
4.- Cuarto paso: se lleva maquina picadora, la cual picara a cuadros iguales y peso, para luego vaciar en bandeja y luego a lamaquina transformadora.
Fourth step: a mincing machine is taken, which will mince equal squares and weight, to later empty into a tray and then to the transforming machine.
5.- quinto paso: se lleva a la transformadora, para que emita la forma del pan y se lleva a la bandeja a un lugar, para su crecimiento y proceser a llevar al horno, ahora si tiene debilidad de forma, se proceso a manipular manualmente, para darle mejor forma.
Instead, for its growth and process to take it to the oven, now if it has weakness of form, it is processed to manipulate manually, to give it a better shape.
Por ultimo luego de haber levantado lo suficiente, se procede incluir al horno. Hasta el tiempo de estar, listo hay que estar pendiente de visualizar constantemente por si se quema.
Finally, after having risen enough, we proceed to include the oven. Until the time to be ready, you have to be aware of constantly visualizing in case it burns.
Fue un grato placer compartir este proceso de elaboracion del pan con usted, donde esta elaboracion la puede hacer manual o casrra, pudiendo tomar nota del proceso. El Pan, es un alimento indispensable en la mesa, pero para nosostros los venezuelanos, siempre esta la aprepa, que se las compartires en proximo compartir de como se elabora arepas venezolanas, muy conocidas en muchos pais.
It was a great pleasure to share this process of making bread with you, where this elaboration can be done manually or casrra, being able to take note of the process. Bread is an essential food at the table, but for us Venezuelans, there is always the preparation, which you will share in the next sharing on how Venezuelan arepas are made, well known in many countries.
"Siempre ten el pan en tu mesa y que nunca falte". Medina Jose Antonio 2022.
"Always have bread on your table and never miss it". Medina Jose Antonio 2022.