4.9166894e+19 Pfund Butter

Hm ... ja, da kommen wir auf ähnliche Werte (ich Pedant musste tatsächlich nachrechnen). :-)

Zwecks Nachvollziehbarkeit für den Leser nehmen wir an, 100 g Butter enthielten ca. 3100 kJ Energie (die Angaben variieren je nach Quelle leicht).
Die Strahlungsenergie der Sonne pro Sekunde von 3,6∙10²³ kJ entspräche dann:

Diese 1,161∙10²² g Butter müsste man jetzt durch 250 g dividieren, um die Anzahl der Butterportionen zu ermitteln. Ich komme dabei auf

1,161∙10²² g / 250 g ≈ 4,6∙10¹⁹ Butter-Päckchen.

(Ich vermute, du hast mit nur ca. 2930 kJ pro 100 g Butter gerechnet.)