昨天New Year Eve，我们这个城市风大雨大，降了二三寸的雨水，高压电缆被遭到破坏，令到整个城市在晚上进入黑暗之中，很多的我们早早的上床睡觉而没有迎接新年的到来。 今天是2023年的第一天，我和我的亲人们早早的约上了聚在一起吃火锅庆祝新年。
今天早上醒来，已见到窗外阳光明媚，虽然还是吹着冷风，但也还有华氏40多度，算是美好的一天。 我和身边人一起去球场打了一场匹克球，消耗了一些卡路里，我们知道下午这一餐肯定会吃进大量的卡路里。到了下午三点，我们就开车去亲戚家。
去到亲戚家，见到她已经准备了大量吃火锅的食材，龙虾，带子，大虾，鱼丸，虾丸，鱼豆腐， 牛扒肉，猪腩肉，半肥瘦牛肉，几种菇，还有四五种蔬菜。 看着这么多的东西，我都不知大家怎么吃光这些东西。
我们首先聚在一起聊天喝酒，讲讲上年的旅行经历，工作的状况，和谈谈对今年的展望。 喝了点红酒白酒之后，大家聊起来特别多话题，特别开心。 因疫情的缘故，我们已经很久没有再聚在一起，大家都很珍惜今次的聚会。
到了下午四点多，我们把两个炉打开，准备吃火锅了。 有的他们喜欢吃咖喱味道，把鸡汤倒入锅中煮沸，加入一些日本制的咖哩块， 就是好吃的咖喱锅了。 我和他姊姊喜欢吃泰国味道的酸辣锅，而有的小朋友只喜欢清鸡汤味。 三种口味，各人都有自己的所好，真不错。
我还用香芋，细米，冰糖和椰奶煮了一锅糖水， 在煮好的时候，用糯米粉整了一些小丸子放入，就是大家最喜欢的香芋西米露了。 每一次聚会他们都说要吃它， 我也就为大家煮一锅了。
我们感慨这三年的疫情改变了自己的人生很多，还好大家现在都过得不错。 在新的一年里，大家各自祝福有一个开心健康快乐的新一年。 Happy New Year!