안동은 예로부터 양반의 고장이었습니다. 그러다보니 그곳에서 발달된 음식은 정갈하고, 재료도 고급졌습니다. 통상 국밥은 소나 돼지의 부산물을 이용하지만, 안동의 국밥은 소고기의 살코기를 주재료로 합니다. 얼큰하면서도 진한 국물이 일품입니다.
차림표
깨끗한 실내가 맘에 꼭듭니다.
밑반찬 삼형제, 특히 김치와 깍두기는 감칠맛이 납니다. 콩나물은 매운 국물을 중화시켜 줍니다.
국밥에 들어있는 소고기는 크기가 커서 먹어보면 푸짐합니다.
날씨가 쌀쌀해지면서 뜨거운 국물이 생각나는 계절입니다. 안동본가국밥, 전국체인점이랍니다. 한번 방문해 보세요.
안동 본가 국밥
이 글은 Tasteem 컨테스트
한국의 소울푸드 국밥 맛집에 참가한 글입니다.
