Selamat siang kakak dan puan puan steemit yang di rumah.
Siang inai saya mau bagi resepsi cara membuat kue onde onde.
Ini juga salah satu kue favorite saya.
So, hari ini saya mau konsikan kepada kamu yang di rumah.
Onde-onde pandan :
Isiiannya
50 Gram kacang hijau rendam 3-4 jam (resep asli kacang hijau kupas)
》60 gram gula pasir
》100 Ml santan
》½ sdt garam
》2 lembar daun pandan simpulkan
》½ sdt vanilla cream
Caranyaa :
Kukus kacang hijau yang sudah direndam -+ 30 menit setelah di kukus dinginkan suhu ruang dan haluskan menggunakan blender setelah halus , gunakan teflon masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, gula, santan,garam, dan daun pandan aduk² teruss menggunakan api kecil sampai adonan kalis dan bisa dipulung matikan api dan dinginkan, lanjut di bentuk bulat² sampai adonan habis
Kulit onde²nya :
》250 Gram tepung beras ketan putih
》60 Gram kentang kukus haluskan
》50 Gram gula pasir
》½ Sdt Garam
》50 Ml sari pandan
》100-120 Ml air putih hangat
》Secukupnya wijen
》Secukupnya air
Caranyaa :
Campur semua bahan kerring lalu masukkan sari pandan dan air putih hangat sedikit demi sedikit aduk sampai kalis dan dapat di pulung
Penyelesaiannyaa :
Bagi² adonan kurang lebih @20 Gram pipihkan beri isiaan dan bulatkan kembali lalu celupkan air gak juga gpp wijen ttep nempel kok,, guliingkan ke wijen lalu masukkan onde² ke minyak yang hangat jangan panas bisa meledaak nanti si onde² gunakan api sedang yaah sambil trus di bolak-balik sampai kecoklataan angkat dan tiriskan siap di kunyaah dehh
Happy cooking selamat mencuba 💕❤
Salam ngunyaah.
By
@good-karma
@zulfikar-fx
@steemit
@esteem
@steem