안녕하세요. 엔피오 (NPIO : No Problem! It's OK!)입니다.
무순(새싹채소) 씨앗을 파종한지 5일째 되는 날입니다.
이전 시리즈가 궁금하시다면?
#1. 집안에서 채소 키우기 - 이것은 도대체 무엇일까요?
#2. 집안에서 채소 키우기 - 생명의 노래
#3. 집안에서 채소 키우기 - 초록의 물결
이제 수확해도 될 만큼 훌쩍 커 버렸네요.
무순 키우기
무우순은 파종 후 4~6일 후 수확가능한 키우기 아주 쉬운 식물이랍니다.
식탁에 오르는 사각진 반찬그릇이나 유리 용기에 키친타올이나 거즈 등 생활용품을 이용하여 손쉽게 기를 수 있으니 말이죠.
새싹을 키우는 방법 이예요.
- 씨 불리기 : 미지근한 물에 약 1~2시간 정도 씨앗을 담가 놓습니다.
- 씨 뿌리기 : 용기에 키친타올을 2~3겹 깔고 불린 씨앗을 서로 겹치치 않도록 하여 촘촘히 뿌립니다.
- 싹 틔우기 : 상온(일반 거실정도의 온도)에 용기를 두고 신문지로 용기를 덮어 햇빛을 가립니다. (하루 2~3회 스프레이로 물이 마르지 않도록 분무해 줍니다.)
- 싹 기르기 : 싹이 나온 2~3일 후 신문지를 벗기고 햇빛이 직접 들지 않는 곳에 두고 수분관리를 해줘 적당히 먹을 정도까지 키웁니다.
무순 씨앗은 씨알이 생각보다 훨씬 굵어요. O
회를 그리 즐기는 편이 아니지만
참치, 방어회는 그나마 잘 먹는 편입니다.
김에 기름소금 묻히고 회 한조각을 올린 후
무순을 곁들여 입안에서 오물거리면
살살 녹는 그 맛이 일품이죠.
시간의 꽃
꽃을 키우는 일이
꽃을 사는 일보다 훨씬 어렵지만
그 속에서 많은 기쁨과 행복을 느끼는 것처럼,
우리에게 찾아오는 행복
우리가 이루는 많은 성취는
열심히 살아온 시간이 피워내는 꽃입니다.-마가스님의 마음충전
아내는 회를 무척 좋아 합니다.
저 때문에 좋아하는 것도 못 먹는다고 한때 투정섞인 말도 했었죠. ^^
이참에 아내에게 점수 좀 딸까 생각하여 무순을 집에서 키워 보았네요.
어찌 보면 집안에서 키운 것은
무순이 아니라 사랑과 행복이였을지도 모릅니다.
"함께 살아오며 고생한 당신! 오늘 저녁에는 회나 한사리 합시다. "
^^