안녕하세요, 취미생활을 사랑하는 
얼마전이 월급날이었어요. 저희 부부는 각자의 월급날이 되면 항상 서로에게 맛있는 저녁을 사주기로 해서 아내가 먹고 싶어하는 회를 먹으러 갔답니다.
제가 살고 있는 동네인 서울시 강서구 화곡동에는 동네 주민들만 알고 있는 숨겨진 맛집이 있어요. 아주 조그마한 이 곳은 바 형태로만 앉을 수 있게 되어있어서 사람이 몇명 들어가지 못한답니다. 덕분에 항상 사람은 바글바글..!!
운이 좋게도 오늘은 자리가 비어 있어서 얼른 들어가서 앉았네요. 이제 자리를 세팅 하고..
뭘 먹을지 메뉴를 골라봅니다^^
오늘은 좋은날이니 초밥보다 모듬사시미를 주문해봅니다..^^
이 곳의 사시미나 초밥에 사용되는 재료는 모두 숙성회로 감칠맛이 더욱 살아있답니다.
드디어 숙성 모듬 사시미가 등장... 캬...!!
이 아름다운 자태를 보세요^^ 얇은 육질이 아니라 전부다 두께가 굵직 해서 씹는 식감부터 감칠맛이 살아 움직입니다..!!
일본에서 공수해온 간장에 생와사비를 듬뿍 풀어서 먹을 준비 스타뜨..!!
가장 먼저 마쓰까와 한 도미를 먹어봅니다. 도미 올리고.. 무순 올리고.. 와사비 올려서 한 점 맛을 봅니다..
쫄깃한 식감과 강하지 않은 와사비가 어우러져서 최고의 맛을 끌어냅니다..
이제 연어를 먹어볼 차례네요. 연어는 간장보다 초장과 와사비를 곁들여 먹는게 훨씬 맛나더라구요..^^
부드러운 연어의 식감도 입에 착착 감기네요.
이제는 두툼한 광어 뱃살을 먹어볼 차례입니다. 광어는 횟감으로 유명한 이유가 살 자체에 맛이 들어있어서 그렇다고 합니다. 낚시를 좋아하고 잘하시는 분들도 시중에서 가장 맛있는 회는 광어라고 하시더라구요.
광어까지 클리어 하고 이제 먹어볼 부위는 도미 껍질입니다. 여기 가게에서만 먹어볼 수 있는 별미 도미 껍질은 간장이 아니라 소금이 살짝 쳐진 기름장에 먹어야 쫄깃한 식감과 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 소주와 함께라면 최고의 안주네요^^
원래 광어가 더 많이 나와야하지만 재료가 떨어져서 도미 뱃살로 올려주셨어요. 요놈도 참 기가 막힙니다^^
먹다보니 벌써 사시미가 다 사라져가네요. 이때쯤 나오는 메뉴가 있답니다^^ 모듬 사시미를 시키면 머리구이를 주는데요! 캬..
오늘은 연어머리가 나왔네요^^ 갈때마다 연어머리 혹은 도미머리가 번갈아가면서 나오더라구요. 머릿살의 백미인 볼살은 참 쫄깃하면서도 맛있습니다. 머리구이와 함께 나오는 다른 살점들도 듬뿍있어서 더욱 풍미를 돋궈 줍니다.
여기서 끝이 아닙니다.!
생새우 튀김과 단호박 튀김이 나옵니다. 갓 튀겨낸 튀김만큼 맛있는 건 없다지요. 신발도 튀기면 맛있다고 하는 이야기까지 있으니까요. 1인당 한 접시씩 나옵니다.
마지막으로 따끈한 작은 우동 한그릇으로 속을 따뜻하게 데워주면서 오늘의 저녁식사를 끝내봅니다.
35,000원의 가격으로 이정도 퀄리티면 정말 괜찮지 않나요? ㅎㅎ 특히 두명이서 먹기엔 정말 깔끔하고 딱 떨어지는 양이라서 든든하기도 해요.
이 곳은 강서구 화곡동 화곡역 근처에 위치하고 있구요.
상호명은 오재영 스시 입니다. 근처에 계시는 분들이라면 꼭 한 번 가볼만한 맛집이라지요^^
오늘의 먹스팀은 여기까징!
저녁에는 가죽공예 슬링백 제작기가 올라갈 예정이니 기대해주셔도 좋을 것 같아요.!