Mucho tiempo atrás, el puchero era una comida típica y muy común entre las familias argentinas, principalmente entre aquellos de menores recursos, debido a se utilizaban verduras que eran baratas y carnes de menor calidad como el osobuco, la falda y el rabo de la vaca.

Hoy en día aquí en mi país cocinar un puchero implica gastar una gran cantidad de dinero y ha quedado relegado entre los platos favoritos, no porque no lo merezca sino justamente porque muchos ya no pueden afrontar los costos de los ingredientes.

Hace pocos días cociné un puchero en casa y puedo asegurar cada una de mis palabras precedentes.

Un cordial saludo amigo @comandoyeya