태국의 4월은 가장 더운 시기이지만 과일의 계절입니다. 뜨거운 여름이 지나면 우기철로 접어듭니다. 우기가 오기전에 당도가 높은 과일과 과일이 풍성하여 가격상으로도 가장 저렴한 계절의 태국인들은 맛있는 과일로 인하여 행복할 것입니다.
- 두리안 Durian
열대 과일의 왕입니다.
향기의 거부감으로 거리를 두는 사람들이 많지만 자연상태에서 익힌 두리안의 향기는 달콤한 향기가 과일중에 최고일 것입니다. 수확 성수기와 비수기 가격이 차이가 3배까지 차이가 납니다.
- 망고 Mango 마무엉
열대과일! 하면 아마도 처음에 떠오르는 과일 일 것입니다. 종류도 많고 맛도 여러가지입니다. 닷것 과 신것으로 대표되는 맛이지만 파란것 들 중에 신맛이 나는 종류는 설탕,소금,고추가루를 섞은 양념에 찍어 먹는 재미도 있습니다.
- 망고스틴 Mangosteen 망꿋
계절 과일로 가격 차이가 많이나는 과일중의 하나입니다. 속을 보면 마늘과 같은 모양으로 쪽을 짓고 가지런하고 하얀 과육질이 탐스럽습니다. 맛은 말 할 수 없는 달콤함으로 더운 계절에 입맛을 잡아줍니다.
- 쏨오 Som o
포멜로Pomelo라고 도 하지요. 물많고 달콤한 맛의 과일고 그냥 먹는 것과 쏨땀같이 양념을 넣어서 샐러드 같이 만들어 먹기도 합니다. 고급요리로 꼽힙니다.
- 스타프룻 Star fruit 마푸엉 Mafeang
뚜렷한 별모양이고 단맛은 없고 신맛이 강한 과일로 칼로리가 적은 작물입니다. 항산화 과일로도 알려져있습니다.
- 람부탄
가시모양의 표면은 부드러운 털고 같습니다. 속을 보면 둥구렇고 반투명의 육잘로 중앙에 커다란 씨가 들어있습니다. 껍질을 벗기기도 쉽고 달콤한 맛이 뛰어납니다.
열대과일 중에 요즘에 수확이 많은 몇 가지만 소개허였습니다.
과일의 계절에 동남아시아에서 과일의 향연을 펼쳐보시겠습니까?
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