Pada hari ini di kampung saya ada di adakan acara khanduri apam. Khanduri Apam ini adalah tradisi yang sudah berlangsung sejak zaman dahulu kala. Adapun yang dimaksud dengan apam adalah makanan tradisional Aceh yang biasa dimasak pada bulan Rajab atau menjelang peringatan Isra Miraj. Tak heran jika Bulan Rajab juga dikenal sebagai Bueleun apam dalam kelender Aceh.
Apam dibuat dari tepung beras ( teupong breuh), santan, air kelapa, air putih, dan garam serta gula pasir. Untuk membuat apam, tepung gandum, tepung beras dan garam diaduk dalam keadaan kering. Setelah itu tambahkan santan serta air putih. Kemudian diaduk lagi hingga menjadi adonan cair.
Setelah itu baru di tumpahkan ke belanga yang khusus untuk masak apam. Karena belanga apam itu ukurannya kecil-kecil dan unik. Setelah itu tunggu beberapa menit untuk apamnya masak.
