“まりも”の皿うどん

福岡市は博多区上呉服町にあるお店「まりも」。
夜は鴨を食せるお店で、昼は１１：３０～１３：００（売り切れまで）売り切れてなければ１３時以降も開いてます。

ココの御主人は、もともと表の方にあったイタリアンでシェフをされており、その時に力を入れて作られてた「ピザ」を食べに幾度となく通っていました(^^)
とにかく、こだわりが強く・・ピザ生地を自分のペットの様に可愛がられており、連日連夜管理をしながら営業されてたのですが、ある時「ピザ生地の管理に疲れた」との事で、イタリアンレストランを閉め、裏手にあるここ「まりも」を代わりに始められたと伺ってます（ご主人に直接聞きました）。

現在、通ってる方がご存知かどうかは分かりませんが、行く度に楽しみで仕方のない気持ちです♪

そのような経緯もあり個人的に、このご主人が作る料理は間違いがない！と思ってるので、界隈でランチを紹介する際には自信をもってオススメ出来ます。

皿うどんの麺は不揃いの手作り感満載のもちもちとした中太綿、ところどころに焦げ目の付いた抜群に美味しい麺です。
野菜がふんだんに使われており、特に貝などシーフードが盛りだくさんの皿うどん。
とにかく量が多く(笑)　オーダーの仕方が「１」「１．５」｢２｣と言った感じでオーダーをします。
「１」でも充分過ぎる程の量で、食べきれない方も多いかも？女性だと２人でシェアで充分かもしれませんね。

お酢や、ポン酢、柚子胡椒など好きに使って良いので、食べながら味変しつつ食べます。

本気で美味しいので、是非、ご賞味あれ(^^)

＊本来、メインは夜の「鴨料理」ですので、是非そちらも行かれてみては？いかがでしょう♪

グルメ情報

まりも本店

日本、〒812-0036 福岡県福岡市博多区上呉服町１１−２１２