아귀찜 잘 하는 곳이라는 울산 남구의 경인아구찜을 찾아왔습니다.
맵사한 양념에 버무려진 아귀와 콩나물을 건져먹는 맛은 잊을 수가 없지요? 유난히 찜 중에서도 아귀찜을 좋아하는데 매우면서도 달콤하면서도 담백한 정도의 조합을 찾아내기 어려운데 이집은 조미료 맛도 그다지 나지 않으면서 맛이 끝내주네요~ 다른 곳에파는 아귀찜은 너무나도 의도적으로 살을 찌운 비만 콩나물에 매운 고춧가루 범벅인 곳이 많은데요. 여긴 아귀 살코기가 아주 생생하게 살아 있어 먹을 살점이 수북해요~
다른 아귀찜집보다 양은 조금 작은 듯 보이고 가격도 약간은 비싼 듯 하지만, 오묘하게 조화로운 맛을 뽑아내는 곳이 드물지 않나요? 대개 무지 맵기만 하던지 아니면 설탕에 절여 놓은 듯 달기만 한 곳이 많은데, 이집은 단지 맛있으니깐 용서되는 곳입니다~ ㅎㅎ
음식점에서 반찬을 먹을 때 마다 약간의 불안감은 없지 않아 있었던것이 사실인데, 여긴 여긴 잔반 재활용을 절대 하지 않는다고 써 붙여놨습니다. 허나 여긴 그런 문구도 필요없을 정도로 반찬이 너무 입에 붙습니다. 특히 물김치 이건 예술이구요 굴젖도 세접시나 시켰어요... 그래서 이곳은 잔반이 남을 수가 없어요~
아귀찜 먹다가 내친 김에 낙지 볶음도 주문해봤는데요. 이 녀석도 짝 붙습니다... ㅎ
주소 : 울산 남구 돋질로 13
전화번호 : 052-257-3236
https://store.naver.com/restaurants/detail?id=16442798
