(모바일로 첫 포스팅을 작성해봅니다! 가독성 좋게 잘 올라갔으면 좋겠네요ㅎㅎ)
오늘은 친구를 만나서 강남의 은행골을 찾았습니다! 강남에서 상당히 유명한 초밥집입니다. 굳이 확인하지 않더라도 벽에 많은 연예인 사진과 사인들이 있는걸 보면 알수있겠죠??
이곳은 특징은 '공기층이 많은' 밥을 사용한다는 것입니다. 그래서 초밥을 세게쥐면 밥이 다 흐트러져 버릴수 있기때문에 조심히 잘 잡아야 합니다. 또한 마찬가지로 간장을 찍다가 밥알이 해체될수 있기때문에 생각으로 간장을 (붓처럼)칠해먹는게 정석입니다.
은행골을 처음갔을때는 전 저 사실을 모르고 초밥이 자꾸 해체되서 고생좀 했습니다ㅜㅜ
은행골은 유명한 집인만큼 확실히 어느정도 보증된 초밥맛을 주는것 같습니다. 항상 서비스로 제공되는 묵은지 초밥도 맛있고요!
강남 근처에서 초밥 생각날때. 은행골 한번 가보세요!
위치는
서울특별시 강남구 봉은사로18길 88