[먹스팀] 중화 야끼우동을 먹었습니다.

안녕하세요. 스티머 여러분 @hangeul입니다. 오늘은 점심으로 먹은 중화 야끼우동을 소개해 드리고자 합니다.

먼저 야끼우동이 뭔지 설명해 드리도록 하겠습니다. 야끼우동은 대구에서 만들어진 음식으로 대구 시내에 있는 대구백화점 근처의 중화반점이 원조로 유명합니다.

이름이 야끼우동이라서 일본식 야끼소바를 떠올리실 수도 있는데, 그것과는 다른 음식입니다. 면도 우동면이 아니고 맛도 다릅니다.

대구에서는 거의 대부분의 중화요리점에서 메뉴로 내놓고 있어서 널리 알려져 있다고 하는데 타 지역에서는 '볶음짬뽕'이라고 불리고 있습니다.

맛은 짬뽕맛에 가깝지만 그와는 또 다릅니다. 이 음식을 드셔보지 않으신 분들이 이해하기 쉽게 말씀드리면 농심 너구리 국물라면과 농심 너구리 볶음라면의 차이 정도라고 보시면 될 것 같습니다.

제가 간 곳은 유명하지 않은 평범한 중국집이지만 야끼우동으로 유명한 중화반점이나 공이사반점의 맛과 비교해도 부족하지 않고 공이사반점보다 더 낫다고 생각합니다. 재료도 돼지고기 홍합, 콩나물, 양파, 새우, 주꾸미, 게, 오징어, 양배추 등이 들어 있어서 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

면을 야채와 함께 먹고 난 후 밥 한 공기를 더 주문해 비벼 먹었는데 꿀맛이었습니다.

기회가 된다면 야끼우동(볶음짬뽕)을 드셔보셨으면 좋겠습니다.

읽어주셔서 고맙습니다. 오늘 하루도 행복하시기를 바랍니다.