내 바로 위 누나가 시골에서 배 과수원을 운영 하신다.
올해는 가뭄이오래 지속됨에 따라 배의 성장이 잘되지
않아서 예년에 비하여 배 크기가 작다고 했다.
얼마전부터 비가 옴에 따라 요사이 몇일 사이에 배의 크기가
많이 커젔다고 했지만 내가 봐도 작년 보다는 배가 크지않았다.
배의 종류도 8월 말경에는 원앙배가 출하되었는데 원앙배는 달고
물이 많아서 맛도 좋지만 저장성이 좋지않아서 오래 보관할수
없는 것이 단점이다.
요사인 화산배가 출하된다
화산배도 달고 물이 많아서 맛이좋다
원앙보다는 저장성이 좋지만 그것 또한 오래 보관할수가 없다.
난 원앙배와 화산배를 즐겨 먹는다.
원앙배나 화산배는 물이많고 달고 시큼해서 내가 좋아한다.
가을에 출하되는 신고배는 저장성은 좋은대 위의 원앙배나 화산배만큼
맛은 못하다.
오늘 누나 과수원에 가서 화산배를 따서 출하 준비을 도왔다.
배나무에 달려 있는 배을 선별하여 큰것부터 골라서 따서
출하 준비를 했다.
배 100박스 정도 만들어서 인근 도시 에서 운영하는 출하장에
보냈다.
경매 과정에서 얼마나 받을지 모르지만 좋은 가격이 나오길
기대해본다.
나도 내가 잘알고 지내는 지인들에게 배중에서 맛이있는
화산배를 선별해서 택배로 우송했다.
내가보낸 배를 받은 지인들도 나와같이 화산배를
맛있게 먹기를 바라는마음이다.