요리사! 쉐프의 직업이란?
젊음의 시절에 모든시간과 열정을 다해 요리사라는 직업에 과연 무엇을 위해 그토록 열심히 일했는지?
물론 하나의 직업으로써 먹고 살기위한 생존 경쟁에 나라는 존제감 없이 일한 나날들!
은퇴후 삶에대한 전쟁은 더욱더 치열한 경쟁 싸움의 연속! ~
득 보다 실이 더큰 인생을 살면서! 비록 남은건 없지만! 과거를 도리켜 보면서 ! 늣은 나이에 또다시!
인생 제장전 을 ~~
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자영업자가 된다는 건 '일한 만큼 버는 것'도 '적은 돈으로 작지만 아름다운 가게를 꾸미는 것'도 아니었다.
그건 정성 들여 내가 갇힐 감옥을 짓는 것과 같았다.
설사 그것이 아름다운 감옥일지라도 말이다.
밑바닦에서 다시한번 일어 설수 있는 기회를 찾아서~~~