Oups! c'est un "souvenir de l'ancien temps"? J'ai travaillé avec cet équipement dans ma jeunesse. Primo, ce n'est pas un "char à labour" mais un râteau qui servait faire les andains pour la récolte du foin.
Quant à la nostalgie, c'est une question de perception : peu d'agriculteurs souhaiteraient revivre cette époque. Les défis sont différents : les grandes surfaces et intermédiaires ont remplacés les acheteurs itinérants qui se promenaient dans les campagnes et les marchés avec les mêmes lois du marché soit l'offre et la demande.
Je ne suis pas sûr que beaucoup d'agriculteurs seraient heureux d'être envahis par des acheteurs urbains qui négocient chacun de leurs produits. Ils se sont spécialisés dans la production et non dans toutes les étapes de mise en marché. C'est le cas d'une minorité.