안녕하세욤
오늘은 냉동실에 비상식량으로 쌓아둘
돈가스를 만들어 봤어요
그런데.....
프로참견러인 아들래미가 자기가
도와(?!!!!)주겠다며
비닐장갑을 끼고 식탁에 앉았어요
엄마의 돈가스 요리교실
재료를 준비합니다
돼지고기1근, 양파1/3개, 계란3개, 밀가루, 빵가루,소금,후추
오늘은 자기가 계란 담당이라며
계란 3개를 풀어 잘 저어주네요ㅎㅎ
그다음에 계란에 소금2/3스푼을 넣고
간을 했어요
양파는 잘게 다진다음
밀가루-계란-빵가루순으로 준비해요
돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거한다음
후추를 뿌려서 잠시 뒀어요
후추간을 한 돼지고기를
밀가루-계란-빵가루순으로 옷을 입히는데요
우선 밀가루를 묻혔습니당
이제부터 꼬마요리사 순서
아이가 밀가루 묻힌 고기를
계란에 퐁당 담근 다음에
빵가루를 묻히기 시작했어요ㅋㅋ
이때 살짝 멘붕이 와서
다진양파를 계란에 넣어야 하는걸 깜박했죵
다진양파 반정도를 계란에 넣고 섞은 다음에
계란 옷을 입히면
나중에 먹을때 훨씬 맛나요
남은 양파는
돈가스용 고기가 반정도 남았을때 넣었어요
그리고 후반에 계란이 부족해져서
1개 더 사용했습니당!!
아이가 빠른 속도로
돈가스 만들기에 몰입하고 있어요
그와함께 난장판이 되어가는 식탁. ㅎㅎ
완성된 돈가스를 차곡차곡 락액락에 담았어요
이번주에 바로 먹을거 몇 장만 남겨두고
모두 담아 냉동실로 직행!!
크아 이제 끝났어요 만세😆
그렇지만.... 식탁위에는
아이가 여러번 꺼내쓴 비닐장갑과
빵가루가 흩날리고...
정리도 끝나기전에
얼른 먹어보자고 아이가 재촉을ㅠㅠ
그래서 바로 기름 넉넉히 두르고
2장 구워서
다른 반찬은 꺼내지도 못하고
밥이랑 돈가스만으로 한끼 해결했어요ㅎㅎㅎ
얇게 눌러진 고기로 했더니
부드럽고 아주 맛났습니다:D
벌써 일요일이 다 지나가네요
저는 컬링경기 직접 못보고
은메달 소식만 접했는데
진짜 우리나라 선수들 넘 멋진거같아요❤️
이번 올림픽 정말 재밌었는데
오늘이 마지막이라 아쉽습니다~~
오늘도 제 이야기를 들어주셔서
정말 감사해요! 행복한 일요일 저녁 되세요:)