Se puede decir que es un compuesto energético necesario para la correcta formación de proteínas estructurales y células sanguíneas.
Descubierto por la Dra. Lucy Willis en 1930, como método para curar la anemia en mujeres embarazadas de la India.
Esta vitamina se puede encontrar en los siguientes alimentos:
Alimentos de hojas verdes oscura como espinacas, col silvestre, nabo y lechuga romana.
Verduras como los espárragos, brócoli, aguacate, coliflor, remolacha, apio, zanahoria, calabaza, vainita, papas, tomate y repollo.
Semillas y nueces como girasol, linaza, maní tostado, almendras.
Granos como frijoles, lentejas, garbanzo, guisantes, habichuelas, arvejas, maíz y arroz.
Frutas cítricas como naranja, toronja, fresa y frambuesa.
Cereales como avena, germen de trigo, y alimentos ricos en folato como la pasta, pan, arroz integral.
Carnes e hígado de pollo y de res.
Las funciones de la vitamina B9 son importantes en todos los procesos del organismo, debido a:
Al interactuar en la síntesis del ADN y ARN ayuda a la formación de proteínas y tejidos del cuerpo.
Es vital para la correcta división y multiplicación celular, sobre todo las células sanguíneas específicamente los glóbulos rojos.
Actúa como protector de las células sanas, reduciendo la posibilidad de padecer de cáncer de colón, cuello uterino y en algunos casos de seno.
Ayuda aumentar el apetito y estimula los ácidos digestivos.
Contribuye a controlar la hipertensión y enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de homocisteína en la sangre.
Conlleva beneficios en el tratamiento de síntomas asociados a la menopausia.
En mujeres embarazas, evita las malformaciones en el bebé, así como el parto prematuro y bajo de peso.
Facilita la asimilación del hierro, la vitamina B12 y los aminoácidos evitando la anemia.
Previene enfermedades mentales como alzhéimer o demencia senil.
