안녕하세요?
잇님들~ 새해 복은 많이 받고 계시죠?
삼수니가 특별 택배로 보내드리고 있는데....
잇님들은 추위를 어떤 방법으로 즐기고 있으세요
추울땐...뭐니뭐니 해도
맛난거 먹을때가 최고죠?
2019년 삼수니가 들려드릴 건강소식!!
혹시 어식백세(魚食百歲) 라고 들어보셨어요?
#해양수산부 가
" 해산물을 먹고 백세건강을 지킨다는
취지로 매달 선정하는 해산물이 있다고 해요~
2019년 1월엔 어떤 해산물을 #제철음식 으로
지정했는지...궁금하시죠?
첫번째 어식백세를 장식할 음식은
눈치채셨을겁니다.
굴 입니다.
삼수니고향의 고흥굴 여흥수산 011-615-6278 입니다.
지난번에도 삼수니가 언급했지만
굴은 아연을 많이 함유하고 있어요
우리 몸속에 아연이 풍부하면
대식세포를 활발하게 만들어서 나쁜균을
잘 잡아 먹는다 합니다.
그래서 성장기의 어린이나.회복기의 환자한테도
연세가 많으신 어른들에게 아주 좋은 식품이지요~
그리고 ....굴은 수산물 중에서도
우유만큼 영양소가 완전한 식품에 가까워
바다의 우유라고 불리우잖아요!
두번째 어식백세를 장식할 제철음식은
홍 합 입니다.
홍합은 바다에서 살면서도 짜지않고
담백한 맛을 낸다하여
" 담치 " 라고도 불린답니다.
소금과 나트륨의 과다섭취의
식생활을 가진 우리들의 식단에서
체내의 축적된 나트륨과 독소를 배출해주는
역할을 하구요
홍합속 간기능을 회복시켜주는 삼총사인
타우린과 글리신 , 알기닌 등이 풍부해서
간해독작용, 간세포의 증가촉진,
혈압을 내려주는데 효과가 상당합니다.
특히나 홍합은 여성에게 정말 좋은음식인 이유가
요통이나 산후조리 냉대하증에도 좋고~
미네랄을 많이 함유하고 있어서
빈혈예방에도 좋으니~
따님을 두신 아낙네들께 권해드립니다.
몰랐던 내용중에 하나인데요~
홍합은 정자수와 정자의 운동성을 증가시켜주어
임신가능성을 높여준답니다.
예비신랑이나..임신을 준비하고 있는 예비엄마들껜
살짝 귀뜸해주고 싶네요~
홍합은 무엇보다...
가격착하고, 영양탁월 맛은우월!
어떼요?
국물 우려내서 냉동시켜놓고 육수대용으로
사용할맛 나죠??
하지만! 가짜 홍합 지중해담치가 많다는데 조심하셔요!
세번째 #어식백세 를 장식한 음식은
피조개
피조개는 이름이 다소 살벌하죠?
조개의 속을 갈랐을때 피가 난 것처럼 붉게
보인다고해서 피조개라 불렸다는데...
붉은색 조개라서 철(Fe) 함유량이
쇠고기나 계란보다 3배나 많다고 합니다.
그래서 빈혈예방과 치료에 좋아서 여성들!
특히
젖먹이는 산모에게도 탁월하고
두뇌개발에 좋은 시스테인아미노산과
티로신이 함유되어있어서
수험생의 영양식단에도 만점이라하는데
수험생을 둔 학부형들께도 권유합니다.
특히나 한방에서는 오장과 위를 튼튼하게 하고
식욕증진과 소화기능을 도우며
양기를 돋우고 갈증을 멈추게 한다고 합니다.
피조개는 다른 조개에 비해
단백질이 풍부해서
근육, 피부, 손톱,세포재생에도 도움이
잘되고 과로에도 좋고 몸에 힘을 키워줍니다.
그래서
성장기아이들에게도
정말 좋겠죠?
타우린이 많이 함유되어 있어서
혈압을 균형적으로 조절해주는 능력도 있고
좋은 콜레스테롤 수치는 높여주기도하고~
간기능도 높여서 알콜도 분해를 잘해줘서
술안주로 완전 강추합니다.
하지만
7~9월엔 알을 갖고 있어서
독성이 강하고 맛이 떨어지니까.
피조개는 여름음식으론 절대피해야합니다.
이달의 수산물로 지정된
#굴,#홍합,#피조개는 1월한달동안
수산물 전물쇼핑몰인 #인터넷수산시장( www.fishsale.co.kr ),
#온라인수협쇼핑( www.shshopping.co.kr )
에서 시중보다 10~20% 할인된다고
하니 잘 이용해보시길 권유드립니다
아래 동영상은 가짜 홍합에 대한
내용입니다
잘 보시고 우리가족의 건강을 지키는
일은 식탁에서부터~!!!