안녕하세요! 발달러 가나입니다:)
추운 주말 따뜻하게 지내고 계신가요?
꿈 같았던 주말이 또 이렇게 지나가네요....
전 추석 이후 처음으로ㅠㅠ 대구 고향 집에 다녀왔어요.
오랜만에 부모님 뵈니까 정말 정말 좋더라구요ㅠㅠ 서울로 다시 올라오기가 참 싫었습니다.
가족들과 시간 보내느라, 스팀잇엔 거의 못 들어왔네요.
이제 다시 일상으로 돌아왔으니, 스팀잇도 다시 열심히 해보겠습니다ㅎㅎ
저를 쭉 봐오셨던 분이시라면 제가 어마무시한 커피덕후이자 맥주러버인 걸 아실텐데요ㅎㅎ
어머니는 커피를 좋아하시고 아버지는 맥주를 좋아하셔서 고향 갈 때마다 항상 커피나 맥주를 선물로 들고 내려가요ㅎㅎㅎ
이번엔 맥주 브루어 아버지를 위해 제가 홍대에 있는 바틀샵 비어투고(Beer To Go)에서 거의 오만원어치 맥주를 사서 대구에 바리바리 싸들고 갔습니다.
헤헤헤 효녀다 효녀!(자화자찬)
국내 유명 브루어리의 수제맥주와, 지극히 개인적인 선호로 선택한 벨기에 사우어 맥주, 그리고 독특했던 대마 맥주와 훈제 맥주까지!
아버지가 맥주 브루잉 하실 때 많은 영감을 받으셨으면 해서 이고 지고 대구로 갔습니다.
그랬더니ㅋㅋㅋㅋ 어머니께서 "....." 하는 표정으로 보시더군요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 맥주 못 마시는 엄마 대신 딸이라도 이렇게 해주니 고맙다고 하셨어요>. <
아버지께서는 대구에서 수제맥주 & 수제소세지를 전문으로 하는 파브리코라는 가게를 운영하고 계세요.
폭립, 슈바인학센, 소세지 모두 직접 다 만드시는데, 다양한 수제맥주도 많이 탭핑되어 있답니다!
진짜, 저에겐 천국입니다....!
뱅크크릭 브루잉과 협업해서, 파브리코 수제맥주를 브루잉하셨지요+ㅁ +
가게 내에서 수제소세지 수업이나 수제맥주 만들기 수업도 진행하시는데
다음 달부터는 맥주 강의도 나가신다고 해요! 우리 아빠 짱이죠!!!
대구에 있을 동안, 아버지가 퇴근하고 오시면 한 개, 두 개씩 꺼내서 도란도란 얘기도 나누며 맥주 시음을 해봤습니다.
캔 2개는 제가 좋아하는 더핸드앤몰트브루잉(The Hand and Malt Brewing)의 슬로우IPA와 케이바이스입니다!
슬로우IPA는 딱 IPA 맛! 케이바이스는 김치유산균이 들어가서 사우어 맥주 같은 맛이 났어요.
옆에 병맥은 독일에서 나온 훈제맥주인데 슈렝케를라라고 하더라구요.
서울 집시 펍에 갔을 때 생맥으로 마셨는데 맛이 정말 독특해서 꼭 아버지께 맛보여드리고 싶었어요.
맥아를 훈연해서 만든 맥주라고 합니다. 마시면 정말 훈제 향이 나요!
아버지께서도 독특하다고 격한 반응을 보이시며! 마음에 들어 하셨어요ㅎㅎㅎ (뿌듯)
제주 위트에일은 생맥이 더 귤향이 나고 맛있었던 것 같아요.
그래도 찾아가지 않고 이렇게 병맥으로도 즐길 수 있으니 얼마나 좋은지요!
강남 페일에일은 색깔이 참 이뻤어요. 맛도 무난했구요.
아버지가 또 다시 격한 반응(?)을 보이신 맥주가 바로 코리아 크래프트 브루어리의 아크 시리즈 중 하나, 비 하이(Be High)였습니다.
IPA인데, 진한 향이 정말......! 크으으으ㅠㅠ
맥주 맛은 어떻게 표현하는지 아직 잘 몰라서, 맛있다는 말 밖에 못하겠네요.
병맥을 마시면 병뚜껑을 모으고 있어요ㅎㅎ 이번 주말의 전리품입니다.
대마 맥주(카나비스)는 대마의 씨앗을 사용했다고 하는 것 같았어요.
합법적으로 판매되는 맥주입니다ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛은..... 아버지 말씀을 인용하자면, "대마를 안 해봐서 모르겠네."
끝에 약간 풀향이 나는 듯 한 맥주였는데 엄청 맛있지는 않았어요.
벨기에 사우어 맥주는 꾸베 데 자코뱅 루즈라는 긴 이름을 가진 맥주였는데,
누가 마셔도 이건 사우어다!!! 할 정도로 신 맛이 강한 맥주였습니다.
거의 레몬 급이었어요. 한 모금 마시고 휴식 시간이 필요할 정도로 신 맛이 강했습니다.
참으로 맥주롭고 알찬 주말이었네요! ㅎㅎㅎ
대구에서 지낸다면 아버지와 함께 하는 이런 시간들이 더 많을텐데 말이죠.
이럴 땐 타지에서 지내는 게 참 아쉽습니다.
벌써 11시네요.
일요일 밤 마무리 잘 하시고, 다가오는 한 주도 화이팅해보아요!
따뜻한 밤 되세요! ㅎㅎㅎ
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