안녕하세요! 발달러 가나입니다:)
오늘은 아침부터 정말 덥네요ㅠㅠ
더위 때문에 몸이 축축 늘어져서 출근 시간이 더 늦어지는 것 같아요.
그래도 모닝 핸드드립은 빠트릴 수 없죠...!!
지난 주말 제주도에 다녀오면서 카페탐방을 했었는데
스테이위드커피 라는 카페에서 인생 커피를 찾았다고 행복해하며 콩을 사왔었습니다.
참고 : [여행, kr-pub] 최남단 커피 볶는 집, 제주도 스테이위드커피(Stay With Coffee)
에티오피아 구지 하로 소레사 네추럴(Ethiopia Guji Haro Soresa Natural)
혹시 한 달 전인가, 제가 커피 콩 이름 어떻게 해석하는지 올린 포스팅 기억하시는 분 있으시려나요ㅎㅎㅎ
이 콩은 에티오피아의 구지 지역 하로 소레사 농장에서 수확한 커피 체리를 내추럴 방식으로 가공한 커피입니다!
입에서 꽃이 피어나는 것 같은 느낌과 달콤새콤한 맛이 매력적인 콩이었어요.
내추럴 방식이라 그런지 과일 맛이 더 느껴지는 느낌>. <
이전 포스팅에서도 말했던 것처럼, 신 맛이
카페에서 소개하기로 이 콩의 커핑노트는 다음과 같습니다;)
꽃, 라즈베리, 건자두, 레드 와인, 다크초콜릿, 향신료
집에서 제가 내리니 그 맛을 다 살리지는 못하겠네요ㅠㅜ
제주도 또 가고 싶다
로스팅을 약하게 해서 커피빵이 막막 부풀진 않았네요.
두근두근하며 커피를 내려봅니다>. <
아이스와 따뜻한 커피 모두 즐겨본 결과!
여름 시즌 추천 커피로 바리스타님께서 이 커피를 권하신 이유는 아이스가 더 맛있기 때문임을 체험적으로 깨달았습니다ㅎㅎ
보통은 따뜻하게 마시는 게 콩의 맛과 향을 더 잘 즐길 수 있는데,
얘는 얼음을 넣어도 맛과 향이 잘 살아있네요!
내일이면 드디어 주말입니다!
폭염주의보가 내린 금요일이지만...
시원한 커피 한 잔 하시고 힘내시길 바랍니다아>. <
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카페가 아닌 집이나 직장, 또는 이동 중에 커피를 즐기실 때!
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카페가 아닌 곳에서 커피를 즐기는 여러분들의 이야기를 듣고 싶어요:)
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