Hello Hive, back at my parents' house for a few days, I found my microgreens trays again. If you don't know what that is yet, I invite you to read my very first article on this topic. Otherwise, or additionally, I recommend reading this Wikipedia page.
Last time, I experimented with broccoli. It's interesting to know that theoretically, each plant tastes different, even when it's only in its developmental stage.
In doing some research on the Internet and browsing some posts in Facebook groups, I discovered that sunflower microgreens have a nutty taste. Perfect for including in salads, then.
So, yesterday, I went to get some seeds at a gardening store. I always find seeds very expensive in these stores. Generally, they only sell about ten seeds in each packet. Yet, these are the same seeds used to feed birds.
I should do a bit more research. But if it turns out that the bird seeds are identical to those sold in stores, then next time I'll know where to go. It's better to spend 3€ for a packet of over 5000 seeds than for a packet of about ten.
I started with the soaking step. It's not mandatory, but it's recommended. For sunflower seeds, I don't know if it makes a difference to do it or not. I would need a scientist to give me some advice.
But to keep it simple, in theory, this step allows several things:
- Improvement of the germination rate.
- Faster and more vigorous growth.
- Nutrients more accessible. Specifically, this step can make the nutrients contained in the seeds more accessible to the developing seedlings.
In my 3€ packet of seeds, that's all I had. It's really not much, I won't dwell on it because it annoys me ;D
While soaking, I took the opportunity to do some shopping and to empty my old tray. There were still some microgreens that I had not consumed.
For personal consumption, a whole tray represents a lot of food. Especially since it's food that is added to other dishes. The amount I use each time is minimal.
I emptied the contents of this tray into my parents' compost.
Then I washed it. The first time, this was a step I had completely forgotten. I'm sure it was a factor that promoted the appearance of mold.
So now I do it meticulously with hot water and black soap.
Once my tray was clean and dry, I added about 2cm thickness of coconut fiber. This is the "soil" that I use.
If you replicate microgreens cultivation at home, make sure to press down the soil. This will prevent water from pooling in holes.
Next, I added my seeds, making sure to space them well. We'll see in a few days, but I think it's very little.
But next time I will use the sunflower seeds that my mother buys to feed the birds.
I also made sure to moisten everything well. It shouldn't be too wet (flooded), but it shouldn't be dry either. So, it's a question of dosage.
Finally, to promote root development in the early days, I placed another tray on top and added a weight on it. This helps to promote downward growth initially.
Now, we'll see in a few days! Meanwhile, silence... it's growing! 🌱
All photos were taken with my phone. The English translation was done with DeepL.
Version Française
Bonjour Hive, de retour chez mes parents pour quelques jours, j'ai retrouvé mes bacs de microgreens. Si vous ne savez pas encore ce que c'est, je vous invite à lire mon tout premier article à ce sujet. Sinon, ou en complément, je vous recommande de lire cette page Wikipédia.
La dernière fois, j'avais expérimenté avec des brocolis. Il est intéressant de savoir que théoriquement, chaque plante a un goût différent, même lorsqu'elle est seulement au stade de développement.
En faisant des recherches sur Internet et en parcourant quelques publications sur des groupes Facebook, j'ai découvert que les microgreens de tournesol auraient un goût de noisette. Parfait pour les inclure dans des salades, donc.
Ainsi, hier, je suis allé chercher des graines dans un magasin de jardinage. Je trouve toujours les graines très chères dans ces magasins. En général, ils n'en vendent qu'une dizaine dans chaque paquet. Pourtant, ce sont les mêmes graines que celles utilisées pour nourrir les oiseaux.
Il faudrait que je me renseigne un peu mieux. Mais s'il s'avère que les graines pour oiseaux sont identiques à celles vendues en magasin, alors la prochaine fois je saurai où me diriger. Il vaut mieux dépenser 3€ pour un paquet de plus de 5000 graines que pour un paquet d'une dizaine.
J'ai commencé par l'étape de trempage. Elle n'est pas obligatoire, mais elle est conseillée. Pour des graines de tournesol, je ne sais pas si ça change quelque chose de le faire ou non. Il faudrait qu'un scientifique me donne quelques conseils.
Mais pour faire simple, dans la théorie, cette étape permet plusieurs choses :
- Amélioration du taux de germination.
- Croissance plus rapide et plus vigoureuse.
- Nutriments plus accessibles. Plus précisément, cette étape peut rendre les nutriments contenus dans les graines plus accessibles aux plantules en développement.
Dans mon sachet de graines à 3€, j'avais que ça comme graines. C'est vraiment peu, je ne vais pas m'attarder dessus parce que ça m'énerve ;D
Pendant le trempage, j'en ai profité pour aller faire quelques courses et pour vider mon ancien bac. Il restait quelques microgreens que je n'avais pas consommé.
Pour une consommation personnelle, un bac entier représente beaucoup de nourriture. D'autant plus que c'est de la nourriture qui vient s'ajouter à d'autres plats. Dans la quantité que j'utilise à chaque fois et minime.
J'ai vidé le contenu de ce bac dans le composte de mes parents.
Ensuite je l'ai lavé. La première fois, c'est une étape que j'avais complètement oublié. Je suis sûr que c'est un facteur qui a favorisé l'apparition de moisissure.
Donc maintenant je le fais minutieusement et l'eau chaude et au savon noir.
Une fois mon bac propre et sec, j'y ai ajouté l'équivalent de 2cm d'épaisseur de fibre de coco. C'est la "terre" que j'utilise.
Si vous reproduisez une culture de microgreens chez vous, il faut bien penser à tasser la terre. Ca évitera que de l'eau stagne dans des trous.
Ensuite, j'ai ajouté mes graines et faisant bien attention de bien les espacer. On verra dans quelques jours, mais je pense que c'est très peu.
Mais la prochaine fois j'utiliserai les graines de tournesol que ma mère achète pour nourrir les oiseaux.
J'ai aussi bien humidifié le tout. Il ne faut pas que ce soit trop mouillé (inondé), mais il ne faut pas non plus que ce soit sec. C'est donc une question de dosage.
Enfin, pour favoriser l'apparition de racines dans les premiers jours, j'ai posé un autre bac par dessus et j'ai ajouté un poids dessus. Cela permet de favoriser une pousse vers le bas dans un premier temps.
Maintenant, on verra dans quelques jours ! En attendant, silence... ça pousse ! 🌱
Toutes les photos sont prises avec mon téléphone. La traduction anglaise est faite avec DeepL.