[테이스팀] 홍합에서 느끼는 고향의 향기

전 고향이 부산이랍니다.
어릴적 바닷가 근처에 살았기 때문에 아버지를 따라 포장마차에서 파는 멍게랑 홍합을 참 많이도 먹어죠.
동생은 회를 못먹기 때문에 늘 아버지를 따라가는건 제 몫이었답니다.ㅋㅋㅋ
지금은 그곳도 매립되고 어릴때처럼 포장마차들도 없어졌죠.
그래서 와이프랑 잠시나마 고향의 맛을 느낄수 있을까 싶어 홍합짬뽕으로 유명한 곳을 찾았답니다.^^

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홍합이 정말 많기는 많네요.
아들은 조개는 잘 먹으면서도 홍합은 좀 퍽퍽하다고 잘 안먹더군요.

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먼저 홍합 껍질만 골라냈는데 빈그릇 가득이군요.
이걸 골라내는 시간도 만만찮게 들었습니다.ㅋㅋㅋ

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이곳은 특이하게 밀로 만든 면이라 처음 먹는 사람에게 다소 덜익은듯한 느낌이 날수 있다고 합니다.
하지만 홍합때문에 국물만큼은 진한 바다향을 그대로 느낄수 있어 너무 좋았던것 같아요.

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짧게나마 고향의 향기를 느낄수 있었던 시간이었습니다.^^

맛집정보

가향

대한민국 울산광역시 북구 명촌동 68-4