ENG-ITA
Hello everyone! Here we are again with another post!
First of all, how are you all doing? I found you very active in the previous post, and I'm eager to share more stories and experiences I've had with you!
Today, I will talk about the event I attended this weekend called "Valtenesi in Rosa", It is a true wine fair, featuring over 100 delicious Valtenesi rosé wines presented by more than 45 wineries.
As you can see from the photo, the event took place on the shores of Lake Garda, specifically within the walls of Moniga Castle. It is a medieval castle located in the municipality of Moniga del Garda. It dates back to the 10th century and was built as a defensive fortress to protect the surrounding area. Nowadays, several historians consider it an important landmark in our history. In fact, it houses a museum with archaeological artifacts and historical documents related to the beautiful and fascinating town of Moniga del Garda.
Furthermore, it is a very popular destination for thousands of tourists each year, both because of its unique architecture, the way it was built, and the numerous original frescoes and decorations inside the rooms, as well as for the majestic panorama it offers.
Now, I want to briefly share what I have learned through various testimonies and wine lessons about the typical Valtelline wine: Chiaretto!
This charming name comes from the local dialect and means "light" or "pale." Its production varies from region to region, but it maintains some fundamental pillars. For example, they all primarily use red grape varieties such as Groppello, Marzemino, Sangiovese, and Barbera. These grapes are harvested earlier compared to the production of red wine, in order to obtain a lower extraction of color from the clusters.
After the grapes are harvested and pressed, the resulting must is left in contact with the skins for a short period ranging from a few hours to a few days. This process gives the Chiaretto its typical pink color. Finally, the must is separated from the skins and fermented at controlled temperatures to preserve the fruity aromas and freshness.
I assure you, the final result is exceptional! The Chiaretto, with its light structure that suits everyone's palate, and its typical fresh and fruity aromatic profile, with notes of strawberry, cherry, and citrus, I must admit, has won me over!
(Enough for me not to refrain from having it for lunch the following day)
To conclude the post, I want to say that as a wine lover, it was an absolutely worth repeating experience. I was 100% satisfied with the pleasant welcome from the various wineries and the high quality of the wines they offered.
I leave you with the latest photos taken at the end of the evening, and I sincerely thank you for your time. I look forward to hearing from many of you in the comments below!!
ITA
Ciao a tutti! Rieccoci qui con un altro post!
prima di tutto come state? Vi ho trovato molto attivi nel post precedente e sono impaziente di condividervi altre storie ed esperienze che ho fatto!
Oggi vi parlerò dell’evento a cui ho partecipato questo fine settimana, si chiama “Valtenesi in rosa” e consiste in una vera e propria fiera del vino, in questo caso parliamo di più di 100 deliziosi rosé Valtenesi presentati da più di 45 cantine.
Come potete notare dalla foto, l’evento si è tenuto sulle rive del Lago di Garda, più in particolare, nelle mura del castello di Moniga. Si tratta di un castello medievale situato nel comune di Moniga del Garda, esso risale al X secolo e nacque come fortezza difensiva per proteggere la zona circostante. Al giorno d’oggi diversi storici lo considerano un’importante pietra della nostra storia; infatti, al suo interno è presente anche un museo ricco di reperti archeologici e documenti storici legati al bellissimo e affascinante paese di Moniga del Garda.
Inoltre, è una meta gettonatissima da migliaia di turisti annui, sia perché architettonicamente è unico nel suo genere, per il modo in cui è stato costruito e per i numerosi affreschi e decorazioni originali nelle sale interne; sia per il maestoso panorama che ci offre.
Ora vi voglio raccontare brevemente ciò che ho imparato grazie a diverse testimonianze e vere e proprie lezioni vinicole sul vino tipico valtellinese: il Chiaretto!
Questo simpatico nome deriva dal dialetto locale e significa “chiaro”, la sua produzione varia da regione a regione, mantenendo alcuni pilastri fondamentali, per esempio tutti utilizzano principalmente uve a bacca rossa come il Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, quest’ultime verranno poi raccolte in anticipo, rispetto alla produzione di vino rosso, in modo tale da ottenere una minor estrazione del colore dai grappoli.
Dopo aver vendemmiato e aver pressato le uve, il mosto ottenuto viene lasciato in contatto con le bucce per un breve periodo che va da poche ore a pochi giorni, così facendo si otterrà la tipica colorazione rosata del chiaretto. Infine, il mosto viene separato dalle bucce e fermentato a temperature controllate per preservare gli aromi fruttati e la freschezza.
Il risultato finale vi assicuro è eccezionale! Il Chiaretto, con la sua struttura leggera, adatta al palato di tutti, e quel suo tipico profilo aromatico fresco e fruttato, ove spiccano note di fragola, ciliegia e agrumi, devo ammettere che mi ha conquistato!
(abbastanza da non privarmene a pranzo il giorno seguente)
Concludo il post dicendovi che da amante del vino è stata un’esperienza assolutamente da rifare, sono rimasto soddisfatto al 100% sia per la piacevole accoglienza delle varie cantine sia per l’elevata qualità del vino che ci hanno proposto.
Vi lascio le ultime foto scattate a fine serata, e vi ringrazio calorosamente del vostro tempo, vi aspetto in tanti qui sotto nei commenti!!
