베트남 하노이에 분짜가 있다면 호치민에는 분팃느엉 이 있다. 내가 만난 보통 동남아시아 사람들은 면을 차갑게 해서 먹는게 굉장히 낫설고 생소한 음식이라 말을 하곤했었다.하지만 베트남 사람들은 일본에 냉소바,한국에 비빔국수 처럼 뜨거운 국물이 아닌 차가운 면을 비벼 먹곤하는데 그 음식이 내가 즐겨먹는 비빔쌀국수 "분팃느엉"이다.
가격-1400원
지역이나 식당에 따라서 사용하는 양념이나 고명들이 가지각색 인것도 이음식에 특징인데 그래도 어김없이 꼭 들어가는 공통된 재료는 숯불에 구운 얌념고기와 짜조(튀긴 스프링롤) 그리고 푸짐한 허브야채 이다 .
이집은 한국 비빔국수 처럼 오이를 듬뿍...
맛을 말로 표현하자면 쌀국수 소면을 매콤달달한 감칠맛 소스에 비벼서 오이.허브밭에서 뒹굴면서 중간중간 숯불고기 얌얌,,하는맛
!
peace
맛집정보
Quán Bún Thịt Nướng
비빔국수가 그리울땐 비빔쌀국수(베트남생활자)
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.