일주일에 한번은 멸치를 볶는것 같습니다...
이정도면 반 주부지요.^^
여성분들이야 다들 잘아시지만 스팀잇에 아재들도 많기때문에 비장에 군대에서 먹던그맛,,, 멸치볶음 레시피 대 방출 합니다.
대충 볶습니다.. 살짝 노릏노릏 해질때 까지.. 기름은 no
다 볶아지면 채에다가 담아서 부스레기를 털어줘야 제 여친처럼 이쁘장하게 멸치가 나옵니다... 남자들은 이런 디테일 잘 모릅니다.ㅎㅎ
후라이팬도 한번 행거주고 다시 시작합니다.
고무장갑도 기름에 튀기면 맛있다고 기름 "앗..일런,,, 소리가 나올정도로 부어줍니다.
그리고 냉장고에 있는 마늘,파,고추좀 넣고 기름에 달달... 마늘 노릇해 질때까지..
여기서 포인트... 고추장 기름...
잽싸게 달구어진 파,마늘향 가득한 기름에 고추장 한수저 듬뿍 넣고 고추장을 녹여줍니다... 그러면 고추장 기름완성,,,,
자 끝으로 대기중이던 한번 볶아진 멸치넣고,, 싱거우면 간장 좀 넣고,,,
단짠을 위해 물엿 쭉,,,짜주면,, 완성,,,
그러면 이지경이 됩니다..
앗,,,, 참 기름 빼먹엇넹,,,ㅠㅠ
한가지 보너스로 후라이팬 그냥 닦지 마시거 저기다 김치조금넣어서 밥볶어 먹음면,,,
죽은사람도 버떡이러 납니다...ㅎㅎ
안녕히 주무세요^^
peace~
