Es una receta bastante sencilla y a su vez fresca y bastante ligera sobre todo para estos días de verano, y que no requiere del uso de muchos ingredientes; pues la piña es ideal para combinar con diferentes tipos de mariscos ya que le proporciona un sabor dulce y medio ácido a nuestros platos. Esta especialidad es excelente para compartirla como aperitivo en alguna reunión o como plato principal acompañado de arroz, ensalada y por supuesto con sus respectivas papas fritas.
A continuación les muestro cada uno de los pasos para preparar estos deliciosos “Pinchos de Camarones con Piña”:
Ingredientes:
• 6 camarones cocidos.
• 6 trozos de piña. (natural).
• 1 tacita de mayonesa o salsa rosada.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 palillos de madera.
Proceso de preparación:
• Lo primero que hago es reunir todos los ingredientes, como pueden observar no son muchos, principalmente es camarón y piña.
• Una vez cocinados los camarones, comenzamos a pelarlos (quitarles su cascara).
• Luego se agregan estos camarones en un envase y se bañan con un poco de aceite de oliva.
• Después se procede a picar la piña en trozos proporcionales al tamaño de nuestros camarones.
• Posteriormente en cada palillo de madera se introduce 3 trocitos de piña y 3 camarones, colocando a cada uno de ellos de una forma alternada.
• Finalmente se le añade mayonesa o salsa rosada por encima o también los puedes bañar con la salsa de su preferencia. Y ya están listos para servir y degustar.
Como pueden notar es una receta que además de deliciosa se prepara de una forma muy rápida y fácil. De verdad los invito a probar esta combinación de sabores, pues quien se podría resistir a estos jugosos y ricos “Pinchos de Camarones con Piña”. Espero que lo disfruten. Saludos.
