Letztendlich ist minen immer das finden von Hashwerten, mit denen die Blockchain erweitert wird. Das ist also essentiell für das Funktionieren der Platform, aber da wird eigentlich nicht direkt zwangsweise Kryptowährung erstellt, soweit ich weiß :)
Mining wird aber normal belohnt, indem Währung erstellt wird und demjenigen übergeben. Für Steemit gilt meines Wissens nach, dass ein gewisses Kontingent an STEEM pro Woche erstellt wird und das dann auf die jeweiligen Zwecke verteilt.