안녕하세요. 부산과 서울을 오가며 먹스팀을 하는 표도르 입니다.
어제는 부산 서면의 청진동 아구찜을 찾았습니다. 지난번 친구가 숨겨둔 맛집을 데려가 준다고 해서 간 곳인데 대기가 너무 많아 맛보지 못한 곳입니다. 이번에는 퇴근하자 부리나케 서면으로 향했습니다.
주소 : 부산광역시 부산진구 서면문화로 38-1
위치는 서면역 9번 출구를 따로 5분정도 걸어가면 됩니다.
6시 20분쯤 도착했는데도 가게 안이 거의 만석입니다. 운좋게 마지막 자리를 잡았습니다. 식사중에도 줄이 길게 섰습니다. 유명한 식당이 맞나 봅니다!
메뉴판입니다. 닭도리탕도 맛있다는 이야기를 들었지만 오늘은 아구찜 소를 주문합니다. 맵기 조절도 가능한데 안맵게 주문해도 맵다고 주의를 주십니다. 매운걸 못먹는 친구랑 가서 안맵게 해달라고 부탁드렸습니다.
정갈한 밑반찬입니다. 아삭한 오이절임이 아주 맛나 2번 정도 더 먹었습니다. 아구찜의 매운 맛을 잘 달래 줬습니다.
아구찜이 나왔습니다. 이게 소짜라니! 아구가 정말 많이 들어가있습니다. 보통 소짜면 아구 2-3개 정도 먹으면 콩나물만 남는데 청진동 아구찜은 먹어도 먹어도 아구가 끝이 안납니다. 처음 먹을때는 안맵네 하고 먹었는데 어느새 땀이 범벅이 되어 있네요. 보통은 얼마나 맵싹할지 기대 됐습니다.
제가 제일 좋아하는 살코기 부분을 갈라보니 뽀~~얗습니다. 여기에 양념을 쓱쓱 묻혀서 콩나물을 푸짐하게 얹히고 밥 조금이랑 입안으로 꿀꺽! 거기에 말미잘도 하나 입안에 넣어 깨물면 톡하고 터지면 따뜻함이 입안에 퍼질때! 크으... 끝내주는 맛입니다. 양이 너무 많아 라면사리넣고, 밥도 비벼 먹으려던 계획은 물거품이 됩니다.
술을 못마시는 친구라 소주를 못 마시는게 아쉬웠네요. 집에 오는 길에 맥주를 사왔습니다. 맥주캔 디자인이 예쁜게 많이 나왔네요 ^^ 오늘도 즐거운 먹스팀이었습니다!