딸기가 가장 더러운 과일이라고요?

안녕하세요! 농업과 식물에 대해 전하는 @farmerboy입니다.

평소 네이버 Farm 채널을 자주 보는데, 딸기에 관한 이야기가 있어 전합니다. :)
딸기에 대해 이야기 하는 것도 벌써 3번째 이야기네요!
이전에 "우리나라 딸기, 설향", "딸기가 하얗다고요?" 라는 제목으로 딸기에 대해 전한 적이 있는데 궁금하신 분들은 방문해보세요!
오늘은 딸기가 가장 더러운 과일이라고요? 라는 제목으로 이야기해볼까 합니다.

가장 더러운 과일, 딸기

미국의 비영리단체 EWG(Environmental Working Group)은 매년 가장 더러운 과일과 채소 가장 깨끗한 과일과 채소를 순위매기고 있습니다.

그리고 올해 1등을 한 과일이 바로 딸기입니다!
2016년부터 딸기는 더러운 과일 1등을 달리고 있는데, 그 이유는 무엇을까요?

딸기가 더러운 이유

사실 더럽다는 표현이 농약과 관련이 있습니다.
더럽다는 말 자체는 그 과일이나 채소에 얼마나 농약이 남아 있나, 즉 농약잔류량을 의미하게 됩니다.

결과를 해석하면 딸기는 농약이 가장 많이 남은 과일 중 하나로 이해할 수 있습니다. 그렇다면 딸기에는 왜 가장 농약이 가장 많이 남아있을까요?

그 이유는 같이 더러운 순위에 오른 채소나 과일을 보면 알 수 있습니다.

2018년도 기준 1등부터 나열하게 되면 딸기, 시금치, 천도복숭아, 사과, 포도, 복숭아, 체리와 같은 채소나 과일이 있습니다. 이런 과일과 채소의 공통된 특징으로 껍질이 굉장히 얇다는 점을 알 수 있습니다. 그렇기 때문에 농약이 다른 과일과 채소에 비해 투과가 잘 돼서 농약잔류량이 높아지게 된 것입니다.

깨끗한 과일, 채소

지금까지 더러운 채소과 과일, 즉 농약잔류량이 높은 것만 소개해드렸는데, 깨끗한 과일이나 채소 역시 있습니다.
이것 역시 2018년 기준으로 1등부터 순위를 매기면 아보카도, 옥수수, 파인애플, 양배추, 양파 등이 있습니다. :)

마무리하며

사실 과일이나 채소에 있는 있는 농약을 완전히 없앨 수는 없습니다. 왜냐면 액포라는 성분안에 노폐물이 쌓이기 때문입니다.

하지만 깨끗하게 씻지마저 않는다면 체내에 쌓이는 살충제, 제초제와 같은 농약성분이 더 늘어날 것입니다.

그렇기에 먹기전 깨끗하게 씻고 과일과 채소 드셨으면 좋겠습니다 :)

지금까지 @farmerboy 였습니다!