Celles et ceux qui m'accompagnent sur le discord de 
Dans cette présentation, je décrirai le fonctionnement technique du bitcoin, mais également les différents types de blockchains. Etant dans le cadre professionnel, je parlerai également les blockchains privées à destination des entreprise (et notamment de Hyperledger).
Je ponctuerai par un cas pratique. C'est ici que mon poulet Blockchain intervient.
Si vous suivez un peu l'actualité. Vous avez sans doute entendu parlé de ce grand distributeur utilisant la blockchain pour tracer toutes les informations de votre poulet entre la ponte et la mise dans le rayon.
En effet, le besoin de transparence dans l'alimentaire va dans le sens de l'histoire et il n'est pas surprenant qu'on cherche à tracer précisément les actions des producteurs et intermédiaires.
Voici ce que la traçabilité de notre poulet
Sur le papier, on est tout bon. En effet, la blockchain a tout pour plaire... immutabilité, non répudiation, horodatage...
Oui, mais nous allons voir que ce n'est pas si simple. La blockchain comme tout outil doit répondre à un certain nombre d'exigences pour fonctionner correctement.
Ensemble, allons au-delà du communiqué de presse et du "digital" béa.
Note de service : Je n'ai pas tous les détails techniques et cet article sera assez spéculatif (mais pas la conclusion).
Depuis la découverte de ce bijoux qu'est le Bitcoin, nous avons accepté communément que la blockchain était conceptuellement éternelle et infalsifiable.
Depuis 2013 pourtant, nous avons substitué le mot Bitcoin à blockchain en transposant les caractéristiques de ce premier au second. Même des youtubers spécialisés dans le domaine se font également avoir (pourtant debunk par votre serviteur).
Pourtant, il existe des cas permettant de modifier à posteriori une blockchain. En principe, sur le Bitcoin, c'est excessivement complexe (voire impossible). 
Nous avons vu récemment certaines crypto se faire attaquer par manque de hashrate. Stupeur et tremblement, l'usage d'une blockchain n'est pas synonyme d'immutabilité.
D'après les infomations fournies par ce grand distributeur, ces derniers utiliseraient une blockchain Ethereum privée. Plus précisément, il s'agirait de l'implémentation du client go (geth).
En effet, il est tout à fait possible de déployer sa propre blockchain Ethereum (comme détaillé ici).
On se retrouve donc avec plusieurs acteurs :
Quelque chose cloche non ?
Voici deux scénarios.
Ici, les intermédiaires disposent de leurs propres nœuds ethereum. Ils peuvent donc sans faire confiance au distributeur avoir la garantie que :
Et pour le client ? Bah rien de particulier. En effet, le client n'a aucune garantie que les intermédiaires ne mentent pas. Qui sera l'oracle certifiant que la donnée inscrite est juste ?
Néanmoins, c'est un compromis acceptable dans le sens où il permet aux intermédiaires de fournir de l'information en ayant la certitude que les données ne pourront pas être manipulées (à la condition qu'il se dote d'outils adaptés pour ça).
Ici, j'évoque le fait que les nœuds du réseau sont dans un datacenter ou un cloud contrôlé par le distributeur. C'est le pire des cas, car rien ne différencie ça d'une base de données conventionnelle.
Un agriculteur est donc obligé de faire confiance au distributeur.
Pour le client, aucune régression par rapport au premier cas. Ça ne change strictement rien.
En nous connectant sur Steemit, nous ne savons pas en tant qu'utilisateur si Steemit Inc ne nous vole pas notre clef privée. Nous faisons confiance à la communauté opensource de l'écosystème Steem pour qu'elle audit les outils utilisés.
En entreprise, c'est beaucoup plus compliqué. Même le premier scénario ne serait pas suffisant.
Un agriculteur utilisera une dapp (application décentralisée) pour écrire dans la blockchain. Ceci engendre les questions suivantes :
En allant plus loin on peut aussi se poser la question sur l'oracle :
Et n'allez pas me répondre ça.
Mais
@evildido, tu te perds dans des détails.
C'est pourtant essentiel. Les détails de la réalisation d'un tel projet définiront justement si le cahier des charges est rempli.
Car je vous rappelle, la promesse est de partager en toute transparence et de manière fiable des informations provenant des différents intermédiaires. Dépendre de la confiance revient à un schéma d'application classique et dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'utiliser une blockchain. On sait très bien faire sans.
Comprenez moi bien. Ici, je ne juge pas du travail accompli par cette enseigne. Il serait mal venu de critiquer une entreprise sur des spéculations. Il est tout à fait possible que ses processus qualités soient en phase avec la solution technique. Et si ce n'est pas le cas, il est tout à fait possible que ce ne soit qu'une première étape.
Ici, je veux surtout vous montrer que la blockchain n'est pas un outil magique et qu'elle nécessite de se poser quelques questions et c'est d'ailleurs très bien expliqué dans cet article - Avez-vous besoin d'une blockchain ?. Même si je ne suis pas totalement d'accord avec ça, il permet d'être dans une démarche sérieuse de cadrage de projet.
On pourrait également jeter un oeil critique sur les projets de blockchain (et tokens) publiques :
La blockchain permet notamment de réduire le coût de transaction (je n'invente rien, c'est dans le livre blanc de Satoshi). C'est génial, car ça permet à tout à chacun de créer quelque chose, mais n'oubliez pas que ça augmente également la probabilité d'avoir des projets foireux.
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