Hola, te comparto aca una receta que yo hice hace algun tiempo y que hasta el momento me ha resultado bien, mi metodo es colocar a remojar en agua con bicarbonato los trozos de lechosa y picarla en tiras finas, lo que hará que se cocinen más rápido y además prevenimos esto de que queden duras.

Me da risa que el gato se haya acostado en la bandeja 😂, pero no creo que esto fuera lo que afectara, creo que las secaron mucho y de ahí lo duro que les quedo.

Espero sea de ayuda mi comentario. saludos y éxitos para la próxima

@estefania3/receta-dulce-de-lechosa-papaya-oror-recipe-green-papaya-sweet