El texto en español

Hola, mi nombre es Kurt Robinson. Soy el fundador de El Sentido, el primer bar sobrio en Guadalajara —posiblemente el primero en todo México. Me gustaría contarte un poco sobre mí y cómo nació este proyecto.

Sobre mí

Fui de las primeras personas en unirse a Steem, entrando a la plataforma antes del primer pago. Puedes ver mi cuenta aquí: @churdtzu

Ahí puedes encontrar publicaciones de algunos de mis proyectos de pódcast. El más reciente fue A Beautiful Thought, en el que me preguntaba cómo podemos ser felices, cómo podemos notar las cosas maravillosas de nuestra vida, y les preguntaba a mis invitados qué podían aprender de sus experiencias difíciles.

Historia de los bares sobrios

Hace algunos años estuve investigando historia. Muchos quizás estén familiarizados con las ideas del gran “mudflood” o la hipótesis de Tartaria. No tengo una postura muy firme sobre esas teorías, pero descubrí muchas cosas interesantes mientras leía sobre esa historia.

Una de esas cosas fue el movimiento de la templanza. Hace unos 150 años, mucha gente en el mundo angloparlante comenzó a notar el daño que el alcohol causaba en sus vidas y en sus comunidades. Muchos decidieron dejar de consumir licores, y después optaron por dejar el alcohol por completo.

Fundaron varios negocios, bares de la templanza y palacios de café. Los bares de la templanza eran lugares para convivir socialmente, pero sin servir alcohol. Hay uno que todavía existe desde aquella época: Mr. Fitzpatrick’s en Rawtenstall, Inglaterra. Aún ofrecen tónicos herbales y sodas que promueven la salud.

Los palacios de café eran hoteles en Australia que no servían alcohol. Algunos eran bastante grandes, con más de 500 habitaciones.

Con el tiempo, la mayoría de estos negocios desaparecieron y la gente pareció olvidarse del movimiento de la templanza. Hoy en día, cada vez hay más personas interesadas en cuidar su salud. Es muy fácil encontrar información sobre los problemas del alcohol y, con un pequeño empujón, cualquiera puede notar por sí mismo las consecuencias.

Así que empecé a preguntarme: si ya existieron bares de la templanza en el pasado, ¿podrían volver a existir hoy?

En futuras publicaciones te contaré más sobre cómo fue mi proceso, los libros que leí y cómo surgió el nombre del bar. Gracias por leerme, y ojalá nos veamos pronto aquí en Guadalajara.