Hello dear community, blessings on this new day, today this delicious recipe that I am going to present to you provoked me, it is meat in black sauce with carrot, potatoes, eggplant and zucchini, accompanied by rice and a slice of fried plantain, all these ingredients give a delicious flavor and a way to also be able to eat all these vegetables together, important for our diet.
Hola querida comunidad bendiciones en este nuevo día, hoy me provocó esta rica receta que les voy a presentar, es carne en salsa negra con zanahoria, papas, berenjena y calabacín, acompañado de arroz y tajada de plátano frito, todos estos ingredientes dan un rico sabor y una forma de poder comer también todos estos vegetales juntos importantes para nuestra alimentación.
Ingredients for seasoning:
Ingredientes para sazonar:
- Ajo con aceite (en un frasco de vidrio pequeño con aceite colocar ajo ya pelados y pisados, dejar para sofreir, sazonar).
- Aceite.
- Adobo.
- Salsa inglesa.
- Azúcar.
- Orégano.
- Sal.
Ingredients for the preparation of meat:
Ingredientes para la preparación de la carne:
- Carne para guisar.
- Zanahoria.
- Papas.
- Calabacín.
- Berenjena.
- Cebolla.
- Cebollín.
- Cilantro.
Ingredients for the preparation of Rice:
Ingredientes para la preparación del Arroz:
Arroz.
Pasta larga picadas en pedacitos (en caso de no tener fideos).
Todos los ingredientes a utilizar es de acuerdo a la cantidad que desee preparar.
Sazonar la carne al gusto.
Para preparar la carne se calienta en una olla aceite y se coloca azúcar, y dejar que se ponga como color caramelo sin dejar quemar.
Ya la azúcar lista agregamos la carne y revolver hasta que se dore.
Agregar a la carne las papas, zanahoria, calabacín y berenjena, y dejar cocinar.
Preparamos el arroz mientras se cocina la carne, calentamos el aceite en una olla y agregamos los espaguetis ya picados.
Dejamos dorar los espaguetis sin quemar.
Agregamos el arroz, revolvemos.
Agregamos agua al arroz un dedo por encima para que el arroz quedé suelto, cocinar tapado.
Por último sofreímos los plátanos maduros para acompañar el plato.
Buen Provecho para todos, espero les guste.
Hasta la Próxima Publicación!!!
All photos were taken with my Infinix Hot10i cell phone