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Good morning my people, today I am going to talk to you about pandelaño or pandelaño, its scientific name is (Artocarpus altilis) of the same species as the chestnut. The difference between the chestnut and the pan de año is that the chestnut reproduces by seeds and the The year bread plant reproduces from the year bread, the thinnest roots of the plant are cut so that these plants germinate since it is the only way of reproduction since said fruit does not make seeds.

Buenos días mi gente hoy les voy hablar del pan de año o pandelaño es su nombre científico es (Artocarpus altilis) de la misma especie de la castaña la diferencia entre la castaña y el pan de año es que la castaña se reproduce por semillas y la del pan de año se reproduce la planta de pan de año, se cortan las raíces más delgadas de la planta para que germinen dichas planticas ya que es la única forma de reproducción ya que dicho fruto no hecha semillas.

It is a fast-growing tree that can measure more than ten meters in height, it is always green, the plant can produce more than five hundred fruits in a single harvest, depending on the size of the plant, they call it bread of the year because its fruit lasts practically a year to harvest.

Es un árbol de rápido crecimiento puede medir más de diez metros de altura siempre está verde la planta puede producir en una sola cosecha más de quinientos frutos dependiendo del tamaño de dicha planta le dicen pan de año porque su fruto dura prácticamente un año para cosechar.

Its fruit is very tasty, it can be eaten fried, parboiled or in a shake, fried you just have to peel the fruit, cut it into very thin strips and it is like French fries, it can be parboiled completely with the shell and only the bulb inside the fruit is removed. .

Su fruto es muy sabroso se puede comer frito sancochado o en batido, frito solo hay que pelar el fruto cortar en tiras muy delgadas y queda como papas fritas, se puede sancochar completo con la concha y solo se saca el bulbo de adentro de la fruta.

For the meringue, if it is green, it is peeled and the bulb inside is removed and parboiled and then blended with milk and a little lemon zest and plenty of ice and ready to drink, if the fruit is ripe, it is peeled and remove the bulb from inside and liquefy without boiling.

Para la merengada si esta verde se pela y se le saca la el bulbo de adentro y se sancocha y luego se licua con leche y un poco de ralladura de limón y bastante hielo y listo para tomar, si la fruta está madura se pela se le saca la bulbo de adentro y se licua sin sancochar.

> It is a tree that bears fruit almost all the time. It is a milky plant and its fruit is also milky. It adapts to any climate and is very leafy. It gives a lot of shade. It has many thick and thin branches. Its leaves are large and hairy. weighing two kilos. The fruit of the plant is considered a vegetable because they put it in the soup, they use it in puree and it provides a large amount of vitamins, it is used for children with malnutrition because it has a high content of carbohydrates, fibers and proteins.

Es un árbol que casi todo el tiempo tiene frutos es una planta lechosa y su fruto también es lechoso, se adapta a cualquier clima y es muy frondoso da mucha sombra tiene muchas ramas gruesas y delgadas, sus hojas son grande y velludas, su fruto llegar a pesar dos kilos. El fruto de la planta es considerado como una verdura pues se lo hechan a la sopa, lo usan en puré y aporta gran cantidad de vitaminas, es usado para niños con desnutrición pues tiene un alto contenido de carbohidratos fibras y proteínas.

This plant is very fresh and watery, it should be planted in conucos and far from houses because the strength of its roots raises the infrastructure, its roots tend to look for where there is water.

Esta planta es de mucha frescura y agua, ella debe ser sembrada en conucos y lejos de las casas pue lo fuerte de sus raíces levanta las infraestructura, sus raíces tienden a buscar donde hay agua.

Among its healing properties, they improve muscle tone, help strengthen teeth, hair, skin and bones. The fruit is sold in the markets.

Dentro de sus propiedades curativas mejoran el tono muscular, ayuda a fortalecer los dientes, cabello, piel y huesos. El fruto es vendido en los mercados.