Hola @rosa4r bienvenida a Cocina Creativa 😊, sabes que hace unos meses vi en un supermercado un empaque de arroz de coliflor y me quede pensando en como sería, hoy me has dejado con la interrogante despejada, se ve maravilloso y es genial para quienes no pueden consumir almidones en su dieta diaria, es realmente una excelente opción, me agrada mucho, gracias por compartir con nosotros, una vez más bienvenida 🤗