Die Pesto, die ga ik eens proberen.

Pompoensoep is weer ff geleden dat ik die gemaakt heb. Zal snel weer eens op menu zetten. Wat daar ook lekker bij is, zijn geruite uien, gewoon in de pan voor een half uurtje in flink laagje olijfolie.

Maak je ook broccoli soep? Zal er denk ik ook lekker bij smaken die pesto van jou. En die soep, die is zo simpel. Broccoli in de pan. Ik doe er dan kokosmelk in ipv water, een liter bij 2 flinke stronken broccoli. Koken, en dan met staafmixer erin. Kan ook nog ui met wat knoflook bij; Die eerst ff bakken en dan de broccoli erin samen met wat water enof direct de kokosmelk. En dan nog gedroogde pepertjes voor wanneer je van pittig houdt; Of verse, maar gedroogde is eenvoudiger.