hola amigo si aqui lo que pasa es que por la facilidad se compra la harina precocida llamada harina pan y bueno ya por su alto costo muchas personas hacen esto que hacemos en la casa compramos el maiz en concha y luego se manda a pilar como muestro en las fotos, después de aquí mi mama lo selecciona y lo limpia mas por que siempre quedan restos y se sancocha hasta estar termino medio ni muy duro ,ni muy flojo para luego meterlo en el molino y este saca la masa, ese que tu preperas es llamado aquí arepa raspa , tambien es muy sabrosa. ya la herida la tengo mejor gracias a dios. saludos amigo