Sehr ich genauso. Jedes Linux hat seine Zielrichtung. Ich betreibe einige Server.. Mehrere Nas Systeme, habe ein paar Desktops und Laptops.. Zum basteln nutze ich wie du bereits erwähnt hast das Gute alte Rolling Arch. Für alles mit mehr Stabilität Debian oder Ubuntu.
Windows habe ich auch noch eins. Der einzige Grund dafür ist halt einfach, dass das Gaming unter Linux leider noch hinten ansteht.. Da hat Windows leider noch die Nase vorn.
Das liegt allerdings nicht am Linux an sich.. ( ich bin sogar der Meinung, das Linux das besser könnte..)
Es liegt einfach daran, dass Windows häufiger genutzt wird als Linux. Die Gaming Branche hält Linux also nicht für rentabel genug um dafür mit zu entwickeln.