이곳은 가평에서 40년가까이 되가는 닭갈비 집입니다.
간만에 부모님과 함께 방문했는데, 도로공사하면서 가게 구조가 좀 바뀌었지만 맛은 그 때 그시절 그대로에요.ㅎ
동치미와 상추 양파,마늘, 고추장과 앞접시입니다.
이것도 근 40년간 변하지 않는 불변의 반찬입니다.ㅋ
또하나 변하지 않은 닭갈비의 재료와 맛입니다.
4인분인데 익기전에는 푸짐해보이지만, 야채의 숨이 죽으면 좀 양이 급격하게 줄어들어 보이죠.ㅋㅋ
아주 맛있는 비주얼을하며 잘익어 갑니다.
닭갈비는 비주얼도 좋지만 냄새는 또 더욱 좋죠!
좀더 가까이에서 찍으면 이렇게 반질반질 윤기가 군침돌게합니다.ㅎ
가평에는 많은 닭갈비집이 있지만, 이 곳처럼 변하지않고 언제가도 꾸준히 맛있는 집은 없습니다.ㅎ
이상 언제먹어도 맛있는 닭갈비였습니다~!
닭갈비의 원조는 숯불닭갈비입니다. 춘천 명동에 위치한 숯불닭갈비집이 원조라고 어릴적부터 들었어요.
이 철판은 숯불닭갈비 이후에 나온 요리법으로 어려운 시절 값싼 양배추와 고구마와 닭으로 조리할 수 있는 최고의 요리법이었다고 합니다.ㅋ
맛집정보
춘천명물닭갈비
[먹거리 talk]닭갈비의 원조 춘천 명물 닭갈비
이 글은 Tasteem 컨테스트
이게 내 인생이닭, 닭 요리에 참가한 글입니다.