알루미늄 냄비
알루미늄은 산 성분과 반응할 경우 부식되기 때문에
산성분이 들어가 있는 토마토, 양배추, 식초 간장등의 음식을 끓이는것은 금지해야 합니다.
플라스틱 용기
거친 수세미로 세척할 경우 흠집이 생겨 미생물에 오염될수 있음.
긁힘이 심할경우 바로 교체합니다.
유리그릇
꿀병, 쥬스병 등에 쓰이는 잘 깨지는 투명유리 재질인 100% 규조토로 만든 유리 그릇이 가장 안전.
크리스털 제품은 납 성분이 들어있는 경우가 있으므로, 흠집나면 바로 버립니다.
멜라민수지 그릇
알루미늄과 같이 산성분에 약하고, 100도 이상의 온도에서는 환경호르몬이 검출될 수 있음.
따라서 뜨겁지 않은 음식만 사용하고, 식초나 레몬등 산성분 식품은 사용 하면 안됩니다.
불소 코팅된 프라이팬
흠집이 생기면 중금속이 나와 가열할 경우 유해한 가스및 입자가 배출됨.
실리콘이나 나무주걱을 사용하여 흠집을 예방하고, 흠집이 생기면 바로 교체합니다.
나무 그릇/주걱
음식물 찌꺼기가 쉽게 흡착되고, 세제가 잘 씻기지않음.
물에 충분히 불린 뒤 세척하고, 색이 어둡게 변하면 바로 교체합니다.
비닐랩
가열하면 안됨.
지방이나 알콜성분이 많은 식품에는 사용하지 않습니다.
플라스틱 전기 주전자
끓인 물을 그대로 놔두면 도금된 주전자에서 니켈이 녹을 가승성이 잇음.
한번 끓인 물은 남아도 버리고, 가능하면 스댕주전자가 좋습니다.
뚝배기
숨구멍으로 세척액이 들어가면 잘 빠지지 않음.
희석된 세척액을 사용하여 5초이내에 후다닥 닦고 즉시 헹궈야 합니다.
뚝배기 닦을땐 속전속결!
고무대야
고무대야는 폐플라스틱을 재활용하여 제조된 것임.
김장할때 고무대야에 김치를 많이 버무리는데,
납/카드뮴등 중금속이 김치에 스며들수 있기 때문에 절대 사용금지 입니다.
빨간 양파망
양파망은 합성수지제로 만든 일회용품.
물에 넣고 끓이면 육수속에 확학 첨가물이 녹아 육수를 먹게되면 화학 첨가물도 같이 마시게되기 때문에
절대 사용 금지 입니다.
잠자리 채 만들때 사용하세요.ㅋ
