[두더쥐 먹스팀] 대전라멘집 히토메보레

안녕하세요 @doduji79 입니다
오늘 소개할 라멘집은

대전 봉명동에 있는 히토메보레입니다~!!
라멘만 파는 집은 아니고요~

여러 일식 음식을 팔고 있는 집이었습니다.
아주 인기 있는 메뉴도 많고 사람도 많더라고요~

사실 히토메보레는 전에 한번 갔었는데
재료가 소진되어 일찍 마감을 하셨더라고요~

그래서 이번에는 점심에 가 보았습니다!!
햇빛을 받아서 사진이 은은하게 나왔네요..ㅎㅎ

주상복합 건물의 아래쪽 상가이고요~
깔끔하게 잘 되어 있는 건물에
깔끔한 음식점들이 이웃으로 있네요~^^

오늘도 도착하니 두 팀 정도 기다리고 계셨고
저희 뒤로 계속 오시는 걸 볼 수 있었습니다~
인기가 아주 많아요~!!

20~30분 기다려서 입성할 수 있었습니다.

봉명동 히토메보레는
라멘뿐만 아니라
연어초밥과 덮밥
가츠류
그리고 돈부리류

이렇게 메뉴가 다양하게 있어요~
깔끔하게 정돈된 느낌이 많이 들지요
인테리어도 아주 심플하면서 좋습니다.

원산지와 표시와 여러 메뉴의 포스터가 있습니다.
저희는 돈코츠라멘 정식과 유케동을 시켰습니다.

유케동은 육회를 말하는 거예요~
일본에서 유케로 표현하고 있습니다..

돈코츠라멘 정식은 돈코츠 라멘에 가츠가 함께
나오는 메뉴입니다~^^

기본 반찬은 김치와 단무지
그리고 샐러드를 함께 주시네요~^^
드레싱이 고소하면서 맛이 좋았습니다.

제가 주문한 돈코츠 정식의
돈코츠 라멘입니다.

토핑은 기본 토핑이고요~
차슈와 계란 파 목이버섯 숙주
이렇게 들어가 있네요~

차슈도 부드러운 느낌에
간도 잘 배어져 있습니다~!!

면은 쫄깃한 느낌보다는 약간 탄력이
없는 면이지만 익힘도 좋고
육수와도 잘 어울려 좋습니다!

봉명봉 히토메보레의 육수는
진한 느낌은 아니었고요~

참 우리나라 사람의 입맛에 잘 맞췄다는 느낌이
드네요~크게 거부감이 없어서
라멘을 많이 안 드시는 분들도
맛있게 먹을 수 있는 것 같습니다.

면이 굴곡도 있어서
우리나라의 라면 면발 같죠~

그리고 같이 나오는 히레가츠입니다.

두툼한 고기에 바삭하면서
고기도 좋습니다.

고기가 두툼하죠?

소스는 기성 제품 소스의 맛이 났는데
잘 모르겠네요~

개인적으로 소스는 입에 잘 안 맞았어요~

그리고 유케동입니다
육회가 정말 아낌없이 들어가 있었고요~
고추장 베이스의 느낌이 났습니다.

약간 매콤한 맛이 나쁘지 않습니다!^^

오늘도 이렇게 한 그릇 비웠네요~
라멘에 집중하려고 했지만
많은 메뉴들로 입이 즐거웠습니다.

봉명동 히토메보레
항상 인기가 많은 집이라
언제나 줄서서 먹어야 할 꺼 같은
느낌입니다^^