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Saludos apreciada familia, hoy le estaré hablando del ají, uso y beneficios brindados a la salud.
El ají pertenece al genero capsicum, conformado por mas de 25 especies , cuenta con diferentes colores, los mas comunes, verdes,rojos y amarillos.
El ají es muy utilizado en la cocina , donde se le añade a guisos , sopas, granos , carnes entre otros.
Cuenta con un sabor particular entre el dulce y el picante, despertando el sentido del gusto, el cual lo hace muy agradable, ya que realza y le da sabor a los alimentos básicos.
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Ademas su aporte en la salud es de gran importancia:
