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Saludos apreciada familia, hoy le estaré hablando del ají, uso y beneficios brindados a la salud.
El ají pertenece al genero capsicum, conformado por mas de 25 especies , cuenta con diferentes colores, los mas comunes, verdes,rojos y amarillos.
El ají es muy utilizado en la cocina , donde se le añade a guisos , sopas, granos , carnes entre otros.
Cuenta con un sabor particular entre el dulce y el picante, despertando el sentido del gusto, el cual lo hace muy agradable, ya que realza y le da sabor a los alimentos básicos.
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Ademas su aporte en la salud es de gran importancia:
- Es rico en vitaminas a , b1 , b2 ,b3 , b6 y c .
- Contiene minerales como el fósforo , magnesio ,potasio y hierro.
- Contiene mucha agua y fibras.
- Es un poderoso descongestionante en las vías respiratorias.
- Ayuda a mejorar la digestión.
- Es un excelente analgésico.
- Mejora quemaduras y alivia dolores de muela.
- Estimula el sistema circulatorio.
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Espero este contenido le sea de su agrado.
Gracias por leer , comentar y apoyar.@delicarola
Dios le bendiga.