Receta de Pan de Pita
INGREDIENTES:
*500gr de harina todo uso o de fuerza panaderia
*300ml de agua
*1 cucharada de azucar
*1/2 cucharada de sal ( es a gusto la cantidad )
*1 cucharada de levadura instantanea
*2 1/2 cucharada de aceite
*bolsas plasticas para guardar al momento que este listo
PREPARACION :
colocar la harina en un envase, colocamos los demas ingredientes en el agua para disolver, le colocamos los ingredientes disueltos en el agua a la harina amasamos bien debe quedar una masa que no se pegue de los dedos ni de la mesa. dividimos la masa en 8 bolitas se aplana con la mano dando reposo de media hora, despues del tiempo de reposo se estira cada bolita con un rodillo o una botella espolvoreada la mesa donde se va a estirar con harina hacemos circulo estirando al gusto y tamaño de cada quien, la ponemos al budare ya previamente calentado al dorar e inflar damos vuelta. al sacar en caliente del budare guardamos en bolsa plastica y cerramos bien para conservar su frescura y humedad.
