안녕하세요! 망고입니다 🍋
FORKS OVER KNIVES(칼보다 포크)는 2011년에 발표된 리 풀커슨 감독의 다큐멘터리입니다. 자연식물식에 관심있는 사람들 사이에서는 널리 알려진 작품이며, 아리아나 그란데가 이 다큐멘터리를 보고 비건이 되었다고 하여 유명하기도 합니다. 제목에서 짐작할 수 있듯 본 다큐멘터리는 '칼'로 대변되는 수술적 요법보다 '포크'가 상징하는 식단으로 현대인들에게 만연한 심장병, 당뇨, 고지혈증 등의 만성질환을 근본적이며 훨씬 효과적으로 치료할 수 있다는 내용을 다룹니다.
"당신의 삶을 구할 수 있는 영상" - 로저 에버트, 시카고 선 타임스
칼보다 포크는 '미국은 위기에 직면했다'는 말을 서두로 이야기를 시작합니다. 현재 미국 아이들이 부모보다 수명이 짧은 첫 번째 세대가 될 수 있다는 경고가 등장합니다. 도대체 무슨 일이 일어난 걸까요? 세계에서 가장 진보한 의료 기술에도 불구하고, 미국인들은 현재 그 어느 때보다도 병들어 있습니다. 세계에서 가장 강한 군대를 지닌 자국 국방비의 5배나 되는 비용을 헬스케어에 투자하는데도 말입니다. 본 작품에서는 왜 이러한 일이 일어나고 있는지, 그리고 어떻게 하면 건강하게 살 수 있는지 논증하며 과학적인 연구들과 실제 병을 고친 사례 등을 폭넓게 소개합니다.
이전 포스팅들에서 소개한 콜린 캠벨 박사, 콜드웰 에셀스틴 박사, 존 맥두걸 박사 각자의 이야기, 연구 내용과 결과, 그리고 인터뷰를 주된 축으로 이야기가 전개됩니다. 캠벨 박사의 저서 「무엇을 먹을 것인가」, 에셀스틴 박사의 저서 「지방이 범인」, 맥두걸 박사의 저서 「어느 채식의사의 고백」의 내용을 다양한 시각 자료와 함께 보다 쉽고 흥미롭게 접할 수 있습니다. 자연식물식 거장들의 연구 결과와 실제 치료 사례들을 한눈에 보고 싶으시다면 강력 추천드립니다.
공식 홈페이지 혹은 넷플릭스에서 시청 가능합니다.
Forks Over Knives 공식 트레일러
Forks Over Knives 공식 홈페이지
Forks Over Knives 넷플릭스
망고의 독서일지 #1 | 무엇을 먹을 것인가
망고의 독서일지 #2 | 당신이 병드는 이유
망고의 독서일지 #3 | 지방이 범인
망고의 자연식물식 이야기 #1 | 자연식물식이 뭐에요?
망고의 자연식물식 이야기 #2 | 식물에는 단백질이 부족하지 않을까요?
망고의 자연식물식 이야기 #3 | 해외 자연식물식 선구자들
