Moliendo cafe es una obra hecha por el maestro y musico Jose Manzo Perroni. Luego de haber sido creado el señor José le entrego la canción a su querido sobrino también conocido por su talento musical, Hugo Blanco, este fue el que interpretó esta pieza. Tiempo despues el mismo afirmo ser el que creo la melodía de "moliendo cafe". Sin embargo, José Manzo Perroni confirmó la obra antes de darse a conocer a Hugo Blanco para que la interprete, luego de esto Hugo Blanco obtuvo fama y empezo a decir que le pertenecía a la canción, citando a los méritos a su tío José.
Esta misma pieza al momento de salir a la luz publicaba más de 10 versiones distintas interpretadas por distintos artistas celebrados de la época y una estas interpretaciones específicas a ser el número 1 en víctimas en Italia en 1961.
Espero que les guste el resumen de información que hice para esta hermosa comunidad. Y tambien espero que les guste este Cover que realiza con mi buen amigo 
Moliendo Café
Cuando la tarde languidece Renacen las sombras Y en su quietud los cafetales Vuelven a sentir Esa triste canción de amor De la vieja molienda Que en el letargo de la noche Parece gemir Una pena de amor, una tristeza Lleva el sambo Manuel en su amargura Pasa incansable la noche Moliendo café Cuando la tarde languidece Renacen las sombras Y en su quietud los cafetales Vuelven a sentir Esa triste canción de amor De la vieja molienda Que en el letargo de la noche Parece gemir Una pena de amor, una tristeza Lleva el sambo Manuel en su amargura Pasa incansable la noche
Moliendo café Cuando la tarde languidece Renacen las sombras Y en su quietud los cafetales vuelven a sentir Esa triste canción de amor De la vieja molienda Que en el letargo de la noche Parece gemir Que en el letargo de la noche Se deja sentir
