¡Hola hola! Les traigo una deliciosa receta súper fácil de hacer para compartir con amigos.
Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada de salsa barbecue
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de romero fresco, picado fino
- 1 libra de lomo de cerdo sin hueso, cortado en trozos
- 1 taza de piña fresca, cortada en trozos
- 1 taza de pimiento, cortado en trozos
- 1/2 taza de cebolla morada, cortada en trozos
- Queso en cubos
Preparación
Mezcla los primeros 3 ingredientes en un tazón grande.
Reserva 1/4 taza para usarla después.
Agrega la carne a la salsa restante; revuélvela para cubrirla bien.
Ponla a marinar 15 min. en el refrigerador.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca la carne de tazón.
Inserta alternadamente en brochetas la carne, la piña, el pimiento y la cebolla.
Asa las brochetas de 12 a 14 min. o hasta que la carne esté cocida, volteándolas de vez en cuando y pincelándolas con la salsa que reservaste.
Finalmente agrega los cubos de queso y disfruta.